2016年11月5日のブックマーク (5件)

  • 【決定版】スーパーで買ったステーキ肉を自宅で完全なうまさで焼く方法【レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    狂おしいほどの肉欲にとらわれて 血のしたたるようなステーキがいてえ。 まるで往年のプロレスラーが言いそうなことですが、誰しも狂おしいほどの肉欲にとらわれることがありますね。肉欲、あります。 そんなときはステーキに限ります。 お店でべるとちょっと高くつくので、俺は自宅でステーキを焼くんだとインターネットでレシピを探すと、なんですかこれは。 ひとつ、肉の厚みは2.5センチ以上でなくてはならない。 ひとつ、鉄のフライパンでなくてはならない。 ひとつ、肉の温度は70℃を越えてはならない。 ……などなど。 めんどくさい。 ネット上のこだわりステーキレシピにはいちいち細かい決まりごとがあって、すごくハードルが高いです。なんかもうぜんぜんワイルドじゃない。 実は、肉の調理に関しては科学的な答え合わせがほぼ終わっております。 低温長時間の加熱と表面の適切なメイラード反応によって、塊肉は間違いなくおいし

    【決定版】スーパーで買ったステーキ肉を自宅で完全なうまさで焼く方法【レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
  • giftedに関する雑感 - 猫の現象学

    これを読んでふと思い出した。 私は勉強の嫌いな子供だったので、厳密には異なる体験といえるだろう。 しかし「習ってないことは知ってくれるな」という風潮は確実にあった。仮に「好きで知ってしまっても」ダメなのだ。  * 昔々、日のある山のふもとに、女児が生まれた。 家庭環境が複雑なうえ、彼女は体が弱かった。今で言う「ネグレクト」と推測するのが妥当だろう。彼女は乳幼児の頃 栄養失調 による 感染症 で入院した(日ですよ)。退院後、致し方ないので適当に シュタイナー教育 の保育園に入れられた。そこにはドイツ製の直方体のクレヨンがあった。 数ヶ月後、事件は起きた。 「漢字はまだ、教えないでください」 3歳だった。どこぞの看板の漢字を読んだらしい。もちろんわいせつなものではないw 保育園側は「感性」を育みたいという方針らしく「文字を覚えさせてしまうと、情操教育によろしくない」との見解を示した。 彼女

    giftedに関する雑感 - 猫の現象学
  • ギフテッド、2E教育から考える得意を伸ばす効果 - うちの子流~発達障害と生きる

    子供に発達障害があることを回りに告げるとよく言われるのが 「なにか特別な才能があるのかも」 実際に特別な才能がある人も中にはいますが、それは一般の人にも同じことで皆がそんなわけではありません。 善意で言ってくださっているにしてもたびたび言われるとうーん・・ともやもやしてしまいますよね。 今回は特別な才能を持つ子供たちへの教育の話ですが一部の子供の話ではなく、発達に凸凹がある子供たちの凸の部分をどう生かしていくのかについて考えたいと思います。 飛びぬけていなくとも誰でも得意なこと、好きなことはなにか持ち合わせているでしょうし、それをうまく伸ばし生かすことが出来れば、障害と向き合いながら、持ちながらも豊かな人生を遅れるのではないかと考えています。 ギフテッド、2Eとは 「ギフテッドチャイルド」日語では「天才児」と訳され飛びぬけた才能を持つ子供をそう呼ぶようです。 アメリカなど多くの先進国では

    ギフテッド、2E教育から考える得意を伸ばす効果 - うちの子流~発達障害と生きる
    aya110
    aya110 2016/11/05
  • これからは「長所を伸ばす教育」も重視へ‐渡辺敦司‐|ベネッセ教育情報サイト

  • 長征5号打ち上げにどよめく宇宙クラスタとその技術的解説のまとめ

    今回打ち上げられた中国の新型ロケット長征5号は驚くような高度な技術が搭載されていて、しかもそれが最初の打ち上げで成功した事にどよめく宇宙クラスタと、彼らによる解説のまとめです。(取り敢えず速報版なので内容は後で編集される可能性があります)

    長征5号打ち上げにどよめく宇宙クラスタとその技術的解説のまとめ