なすと納豆のオイスターソース炒め丼 | あさこ食堂普通の納豆ごはんばかりではなぁと思い、納豆ごはんをアレンジ！ 写真は、２歳２ヶ月の息子ごはんです。息子の分には、炒り卵を混ぜました。 材料：2人分 なす…２本 納豆…１パック ごま油…大さじ１+小さじ１ 生姜のみじん切り…１かけ分 *A オイスターソース…大さじ１ 酒…大さじ１ 砂糖…小さじ１ しょう油…少々 ご飯…２膳分 あれば、大葉の千切り…適量 つくり方 １．なすは、縦に皮をピーラーでむき、乱切りにします。皮を縞にむくと、見た目もよくなりますし、火の通りが早くなり、味がしみ込みやすくなります。 ２．フライパンにごま油大さじ１を熱し、なすを炒め、しんなりしたらいったん取り出します。 ３．２のフライパンにごま油小さじ１と生姜のみじん切りを入れて火にかけ、香りがたったら納豆を加え炒めます。納豆の粘り気がなくなったらなすを戻し入れて、*Aを加えます。 ４．ご飯の上に３をかけ、大葉を添えたら出
