バターチキンカレー×爽やかミントチャツネ - ライフスタイル | FRaUこだわり者同士のカレーランチにビンゴ ちょっとお洒落でちょっと料理にうるさい彼となら、スパイスをミックスして作る本格カレーも悪くない。 カレーの完成と同時に、二人の鼻腔をくすぐるのは、炊き上がったバスマティ（長粒米）の繊細で甘い香り。香菜とミントの爽やかなチャツネが、こってりと美味しいバターチキンを何度でもおかわり可能に！ バターチキンカレー ・材料（4人分） 鶏手羽元...８本、ししとう...10本、トマト水煮缶...１缶、無塩バター...大さじ４、生クリーム...大さじ５、 水...カップ3/4、塩、こしょう...各適量 A ＜ガラムマサラ...小さじ１、塩...小さじ2/3＞ B ＜ガラムマサラ...小さじ１、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、レッドペッパー...各小さじ1/2、 ターメリック...小さじ1/4、にんにく、しょうが...各１かけ、カルダモン...３粒、クミンシー
