元々は中華料理だけれど 完全に家庭の味へとのぼりつめた感のある 餃子。 各家庭でいろんな餃子が見られる。 ご当地メニューとして 売り出しているところも多く 餃子人気はうなぎのぼり。 さて、餃子、 皮と餡のバランスとか たれとの相性とか これは天文学的数字のバランスが存在する なんとも夢のある食べ物の一つではあるが これを読んでいるあなた。 自分のドンピシャな餃子に出会ったことがあるだろうか? 私はない。 いえ、なかった。 だから自分で好きなように作っていたし 実際に自分の口に合う餃子は 私が作ったもの以外ないと思っていた。 があった。 友人オカピーに教えてもらった 東京都江戸川区の小岩駅から徒歩5分ほどに位置する 小さなラーメン中華屋さん。 福福 コスパよし 味よし 駅から近い 遅くまでやってる 福福中華そば 03-3673-9688 東京都江戸川区南小岩6-28-8 福福中華そば (ふく