ごはんを食べると糖尿病になる
奇妙な論文「米飯を食べると糖尿病になる」 1960年ごろに比べると、過去50年間に、糖尿病が40倍に増えた。平成19（2007）年の国民健康・栄養調査によれば、1997年から2007年の10年間に、糖尿病者が1,370万人から2,210万人へと1.6倍（実数で840万人）も増えたという話である。 そんな中、2010年、「米飯（ごはん）を食べると糖尿病になる」という論文*が日本人研究者（国立国際医療研究センターと国立がん研究センターの共同研究）によって発表され、米食民族たる日本人は唖然とした。 *Nanri A, Mizoue T, Noda M, Takahashi Y, Kato M, Inoue M, Tsugane S; Japan Public Health Center-based Prospective Study Group. Rice intake and type 2 d
シュガーフリーについて、よくある質問への答えをまとめました - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
youtu.be 私がシュガーフリーと言われる、分離した砂糖を取らないことについて、なぜやっているのか、ハチミツや黒糖はいいのか、人口甘味料はいいのかなどよくある質問について答えをまとめました。 とにかく目的は何かというと、脳の報酬系を誤動作させないということと、血糖値のコントロールがしたい、それだけです。その仕組みがわかれば、大体何が良くて何が良くないのかということについても想像がつくと思います。 そういう意味では、はちみつも、黒糖も、そして、濃縮還元果汁もNGです。 詳しくは動画をご覧ください。
高食物繊維、高微量栄養素、無糖の三本柱を貫いていれば、相当食べても太りません - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
今日はめずらしく、三食ぜんぶ写真を取りました。 朝食 昼食 夕食 そして、誤解があるようですが、糖質制限はしていません。添加糖を制限しているだけです。朝食は茶碗いっぱいの玄米、昼食は全粒粉のパン2枚、夕食はスパゲッティ100g入っています。 それぞれの食事の量がわかりにくいのですが、たぶん、みなさんが普通に食べている量よりも、かなりボリュームがあると思います。 なので、ふだん間食をしたいと思うことはほとんどありません。 この写真で何を言いたいかというと、世の中にいろいろなダイエット方法がありますが、要は 高食物繊維 高微量栄養素 無糖 （無添加糖） の三本柱を貫いていれば、食べたいだけ食べても、太らないということです。なぜなら、食物繊維が食べる量に関してはストッパーになる上、血糖値の急上昇を妨げるし、腸内環境も整えるし、栄養素が高ければ空腹感はないし、無糖なら肝臓に負担をかけたり、余計な脂
肥満の予防と治療｜農畜産業振興機構
NPO法人「食と健康プロジェクト」 理事長 高田 明和 東京都済生会渋谷診療所 松岡 健平 東京都済生会中央病院 加藤 清恵 昭和女子大学生活科学部 高尾 哲也、小川 睦美、石井 幸江、清水 史子 肥満の原因の一つとして、砂糖または甘味料入り飲料の摂取が挙げられている。欧米では砂糖に税金を課して、摂取を減らそうとしている国、地域もある。しかし、日本では年々砂糖消費量が減っている。それでも、肥満の率、糖尿病患者の数は増加している。本研究では、砂糖摂取は肥満を引き起こさず、食物摂取量の増加が肥満の原因であることを示した。 米国の大統領選挙が行われた2016年11月8日、公衆衛生分野において重要なインパクトを与えるもう一つの投票が米国の幾つかの都市で行われた。サンフランシスコを含むカリフォルニア州湾岸都市、コロラド州のボルダーは、住民投票の結果、賛成多数で砂糖税の導入を決めたのである。この投票は
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本当に健康的な糖質とは？～「完全無欠ダイエット」の糖質リスト | 健康＆ダイエットNAVI
大人気の「糖質制限」 他の方法より効果的？ データで見る栄養学（2） - 日本経済新聞
