STAUB（ストウブ）でお家ご飯を楽しむメイドイン・フランスの万能鍋 ストウブは、煮る・蒸す・焼く・揚げる・燻す、ができるフランス生まれの万能調理鍋。 ずっしり重い鉄の塊といった感じで、一生使えそうなくらい頑丈な鍋です。 実際、長く使えるから親から子へと受け継がれることも珍しくないみたい。 蓋の裏には突起が付いてまして、素材から出る水蒸気が降り注いで内部で循環するようになっています。 ピコと呼ばれる突起。 これがストウブの特徴でして、素材に「旨みの雨」ポタポタとが降り注ぐことによって、料理がしっとり柔らかく仕上がるのであります。 内側はザラザラとした加工が施されていて、食材がくっつきにくい。 ちなみに裏はこんな感じ。 サイズとカラー展開が豊富なのも特徴です。 「ストウブ沼」なるものにハマっちゃった人は何十個も買ってしまうみたい。 沼にハマっちゃう可能性もあるくらい魅力的な、ある意味危険なアイテムでもあります(笑) ちなみにこちら
