天然水が湧き出る熊本県南阿蘇に、ササニシキの復活に人生をかけた自然栽培米農家の大森博(おおもり・ひろし)さんがいます。 これまでササニシキを食べ続けてきた大森さんは、ササニシキこそが人の体に合う本来のお米が持つパワーが詰まっていると感じています。 自分が最も美味しいと思う納得できるお米を作りたいという想いで始めた農業。大森さんが辿り着いた無農薬・無肥料の自然栽培米ササニシキをご堪能下さい。 南阿蘇の天然水で育つササニシキ・イセヒカリ 南阿蘇の特徴は清らかな天然水 南阿蘇は、平成の名水百選(南阿蘇村湧水群)にも選ばれている日本でも有数の湧水地帯です。そこに流れる阿蘇の伏流水は湧出量が豊富で、水質も良質です。これは他に類をみない特徴の一つです。 大森さんの田んぼに使用する水も南阿蘇村湧水群の一つを利用しており、昔から神聖な場所として祀られています。生活排水は混じらない、清らかで純粋な水質のミネ