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*飲食とウィスキーに関するbalancoのブックマーク (1)

  • ウイスキーのつまみについて本気出して考えてみた。 - ウイスキーノート

    ウイスキーに合うつまみを探してウイスキーはいいけど、どんなべ物と楽しめばいいんだろう?という話題も有ると思うので、一度ウイスキーのつまみについて気出して考えることにしました。 ウイスキーとつまみについての私の基スタンスウイスキーの飲み方の基主役はウイスキーウイスキーとつまみについての私の基的なスタンスの1つは、「ウイスキーを楽しむためにつまみがある」といったもので、つまみ(あるいは事)のためにウイスキーがあるわけではないということです。 またさらに言えば、良いウイスキーを素直に楽しむにはストレートもしくはトゥワイスアップ(氷なしで一対一の水割り)の飲み方がベストだと思っています。 なぜなら樽出しのウイスキーの度数は50~70度ほどあり、それに加水して40度ほどに調整して瓶詰めされているのであって、それはつまり作り手がストレートで飲んで一番美味しいようにウイスキーを作っているとい

    ウイスキーのつまみについて本気出して考えてみた。 - ウイスキーノート
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