「復興グルメ旅」を読み、福島宮城に行きたくなる
「復興グルメ旅」は日経BPnetの「復興ニッポン」で連載されていた「味から始まる復興 ～復興グルメ～」の書籍版。 東日本大震災によって甚大な被害を受けながらも、変わらない味を提供しようと闘っている飲食店を取材した「グルメ本」です。 津波にあった店を立て直し営業を再開したお店、仮設商店街でばらばらになった町をつなぐ店。農業漁業が壊滅している中、同じ味を残そうと奮闘する店…。 そんな飲食店50店のなんとも美味しそうな料理の数々を紹介しています。 東日本大震災に関する悲劇や、原発に関する取り組みなどはあれから2年、関東に住んでいて多くの情報を得ることができます。しかしこの本で取材されているのは、「震災に遭いながらも『食べさせる』気持ちを失わなかった被災地の料理人たちの情熱、その姿」。震災直後から今に至るまでの被災地での暮らしを知ることができます。 「食べるものは何かしらあったけれど、みんな食べ物
なぜ「スシロー」は他の回転寿司より美味いのか？ - ネタフル
我が家は子供たちの希望により、100円回転寿司はほぼ「くら寿司」一択なのですが、そうなんですか？ 「スシロー」って、そんなに味が違いますか？ なぜ、スシローは他の回転寿司よりうまいのかという記事がありました。 その中でもスシローは、2009年に顧客満足度第1位を獲得（外食部門）。さらに105円均一の寿司チェーンの売り上げでも、ずっと1位だった「かっぱ寿司」を2010年に追い抜き、1位になりました。その原動力は、なんといってもネタの良さです。 この記事では、同じ回転寿司でも、 ・105円均一 ・グルメ寿司 として、呼び方を変えています。そうなんだ。グルメ寿司。初めて聞いた。 さて「スシロー」の原動力はネタの良さということなのですが、なぜ同じ105円寿司の中でも美味い寿司を提供できるのか？ その秘密は！？ 他社が原価率40～45％程度に抑えるなか、スシローの原価率は50％。お客への半分返しをモ
黒豚の館 (霧島神宮/豚料理)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
青島食堂 (牧志/餃子)
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海が見える風季の陶にてランチ
一度ブログを卒業したのですが平成28年4月の熊本地震をきっかけにまたブログを再開する事にいたしました。皆様、ヨロシクお願いします。 （過去記事もそのままにしてあります） 昨日、水俣で素敵なランチを食べました 最初にサラダとスープが出てきました・・・・。 美味しいし、器は素敵だし・・・乙女心？をくすぐります。 メインのプレートです。 チキンが挟んであるサンド・ヨーグルト風味のデザート・抹茶のパンに練乳と大納言 食後の飲み物はハーブティーにしました。 とっても美味しかったです。 女性5人で食べるランチはとっても賑やか。 食べる・喋る・飲む・・・・ 愕関節3段フル活用です・・・・ 手びねりの食器と、美味しいパンの販売が店内にあります。 暖かくなったらお庭で食べる事も出来そうです。遠くに海が見えます ここのお店は金曜日と土曜日のみの営業だそうです。 こんな素敵なお店に連れてってくれたレンズまめさん
パンダ餃子 (県庁前/餃子)
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楽天ぐるなび - 桜庵 メニュー：店内紹介
１０名様 個室 おすすめ 一階 カウンター席 おすすめ ♪いらっしゃいませ♪ おすすめ 桜庵 入口 季節に合わせた暖簾で御客様をお待ち致しております 癒しの水音。。。 一階の水鉢 一階カウンター カウンターに面した生簀 二階のお座敷 4名様個室 二階のお座敷 6名様個室 二階のお座敷 10名様個室 二階のお座敷 トイレの中に盆庭 よ〜く覗くと池には錦鯉が・・・ 和装姿のスタッフ 笑顔で皆様のご来店をお待ち致しております。
天然酵母石釜パン 宗像堂
宗像堂が大切にしているもの。 それは、パンの持つエネルギーです。 原材料から、パンに至るまでの空気を大切にしています。 空間、人間、関係性、健康状態、精神衛生、人生の歩き方。 宗像堂に関わる人、ものすべてが幸せでありますように。 そんな願いが込められています。
ブラジルの豆料理「フェイジョアーダ」缶詰とレシピ - ネタフル
価格はそれぞれ452円、651円です。 ▼ブラジルの家庭料理フェイジョジョアーダ（豆と肉の煮込み料理）フェイジョアーダ 330g feijoad… フェイジョアーダとはブラジルの家庭料理で豆と肉の煮込み料理になります。栄養満点の黒豆と牛肉、豚肉、玉ねぎ、香辛料で煮込んだものでブラジルの代表的な家庭料理として親しまれています。 ▼ブラジルの家庭料理フェイジョジョアーダ（豆と肉の煮込み料理）フェイジョアーダ コンプレッ… コウベマンテイガ、マンジョッカ粉、フライドポテト等をつけ合わせれば、さらにおいしく召し上がれます。栄養たっぷりで、ブラジル国内のレストランのメニューには必ずといっていいほどある料理です。 量が330gと450gとなっています。 ちなみに豆が小豆のような色をしているのですが「レッドキドニー」という豆のようですね。インゲンの仲間だそうです。 ▼ひよこ豆・レッドキドニー・丹波小粒黒
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スリランカ くまもと - カレー・インド料理 / 熊本市・中央区 - ひごなび！
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