本格ラーメン店を装って最先端の袋麺『マルちゃん正麺』を出したら、どんな感想が飛び出すのか…？試してみた結果 もしもラーメン屋で普通の袋麺が出てきたら、すぐにバレてお客さんは怒って二度と来ないことは、誰でも想像できることでしょう。 ではもし、あの最先端の特許製法の袋麺『 マルちゃん正麺 』を、ラーメン屋で出したら…果たしてお客さんは、袋麺であることに気づけるのでしょうか。 そこで開業前のラーメン屋のフリをして、編集長に本格的ラーメンと思い込ませて正麺を出してみたところ…想像もしていなかった悲しい結末が待っていました。 袋麺らしくない最先端の袋麺、『マルちゃん正麺』とは？ 今回レビューするのは、独自の特許製法で限りなく生麺に近い食感を実現した『マルちゃん正麺』。 2011年に発売されるやいなや、凄まじい人気で品薄状態が続き、1年間で2億食も売り上げる大ヒットを記録したことは、家ラーメン派の間で

こんにちは。カラメル編集部の山口です。 ついに夏本番、そうめんが美味しい季節がきました。 そうめんは ・ほんの数分で茹で上がる ・夏バテしても喉を通る ・毎日食べても飽きない などなど、良いとこづくしの優等生。 その優等生っぷりにあやかって、我が家でも連日そうめんを食べておりましたら、５日目に夫から「飽きた」の一言が飛び出しました。 んッ？ 良いところとして挙げたばかりの「飽きない」を、たった５日で台無しにする輩が身内に……？ そこで今回は、「飽き」とは無縁の個性派そうめんをお取り寄せ！　二人で食べ比べてみました。

本当に本当に本当に深刻なときは、息が詰まるのです。わたしも喉が詰まるのです。食欲もなくなるのです。食欲がなくなることはめったにないけど。 顔も上げられないし、声も出なくなります。 そんな時は、そんな時こそ、背筋を伸ばして、深呼吸して、笑顔でにっこりしてみようっていいますね。 はい。 これができるのは、まだ初期の段階。 背筋を伸ばすのはいい。 しゃんとするのはいい。 ついでに、ピラティス的には「おへそをおなかにしまって」、つまり、お腹を引っ込める。 新鮮な空気を自分に取り入れるイメージで、大きく深呼吸をする。 そして、口角をあげる。 笑いたくなくても口角をあげる。 そうすると、幸せ物質だかなんだかが出てきて、本当に楽しくなってくる、らしい（ソース不明）。確かにそんな感じがする。 これはよく使っている手。 でも、それすらできなくなっているときがあるんですよ。 ［広告］ どすどすどす黒い感情やら

編集者という職業はクリエイティビティが重要とされるものの、それ以上に重要なのが「心遣い」というヤツです。 いかにして、取材相手に嫌われないか、大先生のヘソを曲げないようにするか、無理難題を押し付けるデザイナーやライターに気持ちよく仕事をしてもらうか――こういった配慮を延々し続ける仕事なのです。 私は2001年にライターになったのですが、当時から同世代の編集者が妙に配慮上手で、こなれている姿を多数見てきました。そして、年齢が上がるにつれ、その配慮っぷりが上がっていくのですね。 別の業界の人と会食でもしようものなら、「ここ、口コミサイトで『日比谷×個室×和食』で上位なんっスよ。予約するの大変なんっスよ」なんて平気で言われる昨今でありますが、「これまでの経験と先人の知恵を元にワシは店を選ぶ！」と息巻くのが編集者です。 そこで今回は、一流編集者が選ぶ「スイーツのお土産」と、これまでに私ごときではあ