おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は お題の通り もち麦ご飯でカレーと 豆腐サラダです ・あっさりとカレーを 食べたいと思いまして スポンサーリンク 今日はクリスマスなので 数日前に作ったカレーをアップします 白米2合と もち麦を1合分ほど混ぜます 合計で3合分にしました しっかりと吸水させます 今回は30分ほど 炊き上がりました レタスを適当な大きさに切ります もちろん手でちぎっても大丈夫です 木綿豆腐1丁 水切りしておきます ツナもトッピングして豆腐サラダの 完成どす カレーを作ります 今回の材料です 我が家では定番の冷凍保存ニンジン 今回は豚肉コマを使用します 安かったもので(^-^)/ なんとグラム78円！ 面倒なので圧力鍋に全部入れちゃいます 今回使用するカレールウ 安かったので 「キミに決めた！」 ↑ポケモンのサトシ風に 裏面の作り方の通り 水を入れます 煮込ん

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 白菜が大量にあるので 白菜を使った餃子を作ります ・餃子だと一つ一つ包まないと 面倒なので 今回は包まない餃子にしました スポンサーリンク 白菜を購入した後に別の日に白菜を一個頂きました 野菜室にも入らないので消費しています www.ajinoosushi.work www.ajinoosushi.work 今回で白菜を使い切ります 白菜半玉 ニラ一束 茹でタケノコ 時間がないので 白菜やニラはフープロで刻みます 水分を絞ってボウルに入れます 豚ひき肉です350ｇほどと茹でタケノコ タケノコは歯ごたえがいいように 粗きざみにしました 生姜チューブと青じそチューブ適量 しっかりとコネます 餃子の皮です50枚入り フライパンにごま油を引いて 餃子の皮を並べます その上にタネをのせて 上からも皮を乗せます 蓋をしてタネに火が通るのを待ちます

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 熊本県玉名市にある 昭和レトロな お店でランチ ・45年ほど営業して いるらしいです スポンサーリンク 本日は嫁さんと 休みを合わせて家の大掃除 どうせ子供達は手伝ってくれないので 邪魔な子供達が居ない間に済ませます その後お腹が空いたので 昔ちょくちょく通っていた ドライブイン仔馬での ランチへ行くことに！ お店の中 昭和の感じがいいです 以前通っていた時よりも メニューのお値段が上がっています 流石にしょうがないですね 今回は座敷の席へ お昼時なのでお客さんが多い お客さんの顔が写らないように やや上目線での撮影 今回嫁さんが注文した ホルモン定食830円 ワタクテが注文した 焼き肉（豚肉）定食830円 美味しく頂きました～ 帰ってからも大掃除の続きがぁ～(*_*) スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ お

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 白菜を買ったあと 白菜をいただいたもので 白菜を消費するために 寄せ鍋を作りました ・白菜は野菜室で場所をとるので 新鮮なうちに消費します スポンサーリンク 寄せ鍋 今回の主な材料 我が家はウインナーを入れます 白ネギは高く購入を断念(T_T) ニンジン嫌いがいるので ニンジンも入れていません シメジ 白菜です あと半分残っています(>_<) 嬉しいのですが野菜室に入りきれません 鶏むね肉が冷凍庫に残っていたので この肉も使います 解凍して 皮ごと輪切りにします 鍋に好きに詰め込んで 水を入れて～ 白だしを入れます 蓋をして煮込みます いい感じに火が通りました(^-^)/ 器に盛り付け 完成どす 白菜をたくさん食べれて体も温まる～ 美味しかったです 今では  お一人様用の鍋の素があるので お一人様でも美味しく食べれますね スポンサーリン

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は おつまみ特集～♪ ・今回は珍しいものが 紹介できそうです スポンサーリンク いきなり珍しい食材 頂き物なんですが 熊本県天草地方より届いた 真珠貝の貝柱です 新鮮なので刺身でもOKとのことで まず刺身から コリコリサクサクと 歯ごたえ最高♪ そして味も最高です♪ 続きまして 貝柱のオリーブオイル炒め 味付けは塩コショウでシンプルに 刺身よりも コリコリ感はなくなりましたが サクサク感が増し 味も濃厚になって 刺身よりも美味しいかも(^-^)/ 続きまして ベビーハム 適当に輪切りし 塩コショウをして フライパンで表面が カリカリになるまで炒めます たまに食べたくなる品です 最後に これも頂き物ですが 松前漬けです プレーンと 明太子味の二種類です 裏側の写真 明太子味はピンク色に染まっています 器に盛り付け いただきます♪ 明太子味ちょ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は お一人様冷食ランチ 500円以内という マイルールで行っています ・平日休みワタクテ1人なので 作るのも面倒 こう言う時は レンチンで済ませます スポンサーリンク 最近ハマっている冷食特集 冷凍パスタ159円  340g 器まで付いてます 安いけど たらこの風味が美味しい～! ちょい足しで マヨマヨしてもいいかも(^^)/ また別の日です 最近見つけた 冷食チャーハン なんと199円で380g! JA熊本と書いてあります それと唐揚げ なんと199円で275g! 合計で398円! 胃袋に入る量が655g どちらも計算あってるかな?('ω') ガッツリ派のワタクテも満足のいく量! そして安い! まずチャーハンを器に入れて 唐揚げも同じぐらいの チン時間なので 一緒に入れま～す チンします 唐揚げチャーハン! 夢のようなランチが爆誕です♪

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 酢豚ではなく酢鶏! ・鶏むね肉で作るので安い そして美味しかったです スポンサーリンク 今回のお野菜 ピーマンとタマネギ 好きな形に切ります メインの鶏むね肉 皮を剥いで 好きな形に切ります 塩コショウと小麦粉を ポリ袋の中に入れ お肉をフリフリします フライパンにゴマ油を引きます そして焼きます いい感じで焼き色がつきました 今回はもう一つフライパンを使います 洗い物が増えちゃいますが 致し方なし(>_<) ゴマ油を引きます 野菜を炒めます その間にタレを作っておきます 酢                           大さじ3ぐらい ケチャップ           大さじ3ぐらい 創味シャンタン  小さじ3ぐらい 片栗粉                  大さじ3ぐらい 水                           

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は また作りました 豆腐と鶏むね肉で作る チキンナゲット ・安いしガッツリ食べれて 罪悪感も少ない スポンサーリンク 豆腐です 今回はキッチンペーパーでくるみ レンチンしました 鶏むね肉です 皮を剥ぎます 小さく切って フードプロセッサー 略してフープロで細かくします 包丁で細かく刻んでもOKです ボウルに入れ塩コショウで 味付けしておきます 水切りした豆腐を投入 しっかりと混ぜます 今回は目玉焼きを丸くする型を使い 成型します こんな感じで並べておきます バッター液を作ります 小麦粉と水と塩コショウで作ります ややトロトロがいいです まず表面に塗って 揚げる前に下の部分を バッター液にくぐらせて 揚げ焼きにします 今回はレタスが安かったので 野菜を添えます 揚げあがったらお皿に盛り付け 完成どす 鶏むね肉と豆腐でなので 罪悪感も少し和らい

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 前回の邪道?タコパーで 余った材料で 即席チャーハン ・即席でチャーハンを 作った割りには 美味しかったです スポンサーリンク www.ajinoosushi.work 前回の余り物 フライパンにゴマ油を引きます 卵を二個投入 クルクルとかき混ぜ スクランブルエッグ状にします 以前余ったご飯を 冷凍保存していたので 解凍して 上記の材料と混ぜます 我が家の万能調味料 創味シャンタンで味付けします いきなりですが 完成どす いきなり思いついて 作ったんですが 豚コマがいい味出してます 美味しかったですよ スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみなサイダ～　シュワシュワ～

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 皆でワイワイと 熱々の たこ焼きパーティー ・その割りには タコを入れない変わり種 たこ焼きを作ります それ たこ焼きちゃうやん(*_*) スポンサーリンク たこ焼きの粉です 400g ボウルに入れます 天かすの代わりに イカの姿フライ 半分取り出してツマミにします 残り半分は袋の上から バリバリと小さくしておきます 水1200ccと卵3個投入 ネギも入れます冷凍ものですが はい 邪道のキャベツ 我が家は入れちゃいます それお好み焼きやん!(>_<) とよく指摘されますが 我が家のたこ焼きには入れちゃいます タコが高いので購入を断念 代わりにホタテもどき ベビーチーズ ツナ缶 材料を小さく切っておきます プチトマトも 小さく切って入れちゃいます ウインナー 豚コマも残っているので入れちゃいます もうたこ焼きプレートは 無法地帯です  ヒ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は お菓子っぽい名前ですが 残念ながら違います ・白菜と合い挽き肉を 重ねて煮込んでみました スポンサーリンク 今回のメイン  その１ 合い挽き肉です350gほど 卵と塩コショウのみでコネます パン粉は入れません 丸めておきます 以前買った白菜 www.ajinoosushi.work 今回のメイン２です でかくて150円 半分使用します また半分にして 4分の1にします 肉を薄く伸ばして 白菜を重ねてを 繰り返します こんな感じで層にします うーん手間がかかります(-_-;) この時は気づかなかったのですが 接着剤代わりに片栗粉か小麦粉を まぶしていなかったのです(*_*) のちにこれが悲劇となります 鍋に入れます 水とコンソメを入れます 煮込みます 完成どす 層の部分を見せたかったのですが 片栗粉や小麦粉をまぶして いなかった為 剥がれ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 嫁さんと休みが合い 釣りに行く予定でしたが 寒くて断念 代わりに 熊本県 菊池市、七城町 山鹿市周辺をドライブ ・安くて美味しいものを 食べに出かけました スポンサーリンク まずは熊本県菊池市にある スイーツスイーツ スイーツの アウトレットショップです 店内の写真はNGとのことで外観だけ 店内にはシュークリームや 各種ケーキなどの ちょっと型崩れしたものが 半額ほどで販売されています クーラーBOXを持参して チーズケーキやシュクリーム チョコケーキなどを 半額ほどの値段で購入('ω')ノ 家に帰った後で購入した スイーツの写真を撮る予定でしたが 取り損ねてしまいました<m(_ _)m> 胃袋へ(T_T) こちらは スイーツスイーツの工場 本日のメインが11時にオープンするので 時間潰しに 七城町メロンドーム に立ち寄りました ここは

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 平日休みの お一人様ランチ 冷食特集 ・平日休みに ワタクテ一人だけのランチ しかしお金がないので 500円以内と決めています 最近は冷食特集 スポンサーリンク まずはこれ 味は４種類あるみたいですが2袋購入 1袋199円　内容量250ｇ 一袋ではチョイ足りないので 2袋買ってしまいました(*_*) この商品の特徴はお皿がいらない所 そのままレンジでチンします キッチンバサミで点線の所を切り開いて おお～いい匂い では頂きます 確かに魚介系のダシが効いてて美味しい 家で作るにはいろんな材料を買わないと この味は出せないので コスパいいです(^-^)/ 次にチキンライス 同じくレンチンし 上部を切り開いて～ パカッ おおっ トマトケチャップの匂い 酸味が効いてて美味しい これも簡単に出来そうですが 本格的な味にするには 手間とお金（材料費

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 安い鶏ムネ肉を使って チキンカツを作ります ・1kg490円の鶏ムネ肉を小分けに 冷凍して常備しているのですが 霜焼けし始めてきたので スポンサーリンク 鶏むね肉さん 今回はガッツリと2人前 一人一枚食べちゃいます 皮は剥いでおきます そのままでは分厚いので 半分に開きます 開き方はお好きに いつものように ポリ袋に小麦粉、塩コショウ、卵を入れて 一度モミモミして混ぜ合わせ お肉を投入して また、モミモミします パン粉にダイブさせ パン粉をまんべんなくつけます 少量の油で揚げ焼きにします 少量の油は発火する可能性もあるので 温度管理に注意しましょう たまたまプチトマトもあったので 添えて 完成どす 安くてボリュームがある鶏むね肉 あっさりタンパクな味ですが カツにするとパサパサ感が 少なくなり美味しく頂けます ケチャップなどをつけて食べ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ツマミ特集です♬ ・簡単にできるツマミのネタが 増えてきたので スポンサーリンク 小分けにしてある削り節 今回は3パック使用します 器に入れて マヨネーズ、ワサビ、醤油を入れて よく混ぜます 酔って作っているので雑です ワサビを多めにするといいですよ～ しかし かなり貧乏臭いツマミです(T_T) では改めまして 以前、釣ってきて 冷凍保存していたアジさん 解凍して 小麦粉と塩コショウをまぶします 油で揚げます バットにあげておきます 次に フライパンにゴマ油を引いて モヤシを炒めます 水溶き片栗粉を作ります 量は適当 炒めたモヤシに水溶き片栗粉を入れ 味付けにポン酢を投入 アジを器に入れて モヤシのあんかけをかけ さっぱりモヤシあんかけの 完成どす 美味しかった～♪ 三品目 鳥のヤゲンと言う部位で軟骨です♬ 半額で120円ぐらい♪ ビニ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 大根と手羽元を 使ったポトフです ・大根も手羽元も安く購入でき コンソメもあるので 思いつきました スポンサーリンク 手羽元さんです グラム29円で700gほど使用 大根さんです 1本99円！ 厚めに皮を剥き好きな形に切ります ニンジン 1/2本（3本129円） 我が家では ニンジンが苦手な方がいるので 小さくイチョウ切りにします それらを全部 圧力鍋に投入します オリーブオイルなどで炒めて 煮込んでも美味しいですよ(^O^)／ 水1000ｃｃに コンソメ4個 あとは圧力鍋さんに仕事をしてもらいます シュシュと音がしたら 火を消してあとは放置です 蓋を開けたらいい匂いがします(^^)/ 色どりとしてブロッコリー 前回のシチューに入れるつもりが 入れ忘れたので 今回使用します 冷凍もので1袋99円 凍ったまま入れま～す 器に盛り付けたら

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 鶏むね肉を使った 定番のシチューです ・我が家の冬の定番料理の 一つですCMを見てたら 食べたくなりました スポンサーリンク 今回の主な材料です　（4人分） ジャガイモ　3個 タマネギ　　1個 ニンジン　　1/2本 鶏むね肉　1枚 皮は剥いでおきます 皮はツマミにでもしましょう 食べやすい大きさに切ります ゴロッとした物が食べたければ 大きく切るなど 好きな形でいいですよ(^^)/ 材料を全部鍋に入れちゃいます 我が家は圧力鍋で放置なので 炒めたりせずに全部入れて煮込みます(^^)/ お水を箱の裏に書いてある分量入れます アバウトでもいいですが メーカーさんが一番美味しい最適の量を 考えてあるらしいので ワタクテはその分量を入れます 今回使用するシチューの素 こだわりはありませんが 今回たまたま安かったので(^^)/ 圧力鍋の圧力が低下

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 最近はこってり系や 丼物が多かったので あっさり系と思い チョイスしました ・豚コマ肉とうどんで お安く作れますよ スポンサーリンク うどん麺です一袋20円ぐらい♪ タマネギとニンジンを 食べやすい大きさにカットします 豚コマ肉 グラム88円でした 250gほど使用します 鍋に投入 野菜も投入 顆粒のだしの素 水を1000ccほど入れて だしの素も入れます 煮込みます 途中アクが出ますのでとりましょう お味噌です 九州は合わせ味噌が 手に入りやすいので 合わせ味噌を使用します お味噌は何でもいいですよ 最後にうどん麺を入れて少し煮込みます 完成どす 豚コマ肉以外でも 鳥モモ肉や鳥むね肉だと もっと安くできますよ(^-^)/ スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみなサイダ～　シュワシュワ～

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 麻婆茄子と麻婆豆腐です ・なぜ二種類? 理由は息子が茄子が苦手 しかしワタクテが 麻婆茄子が食べたいので 二種類作りやんした('ω')ノ スポンサーリンク 今回は市販の麻婆の素を使います 本格的な味が安価で作れます 手作りしようと色々と調味料を 買っても使いきれないので 今回は木綿豆腐を使用します 多少荒っぽく扱っても形が崩れません 味が薄くならないように 一手間かけ水切りをしておきます もちろん省いても大丈夫ですよ 豆腐を食べやすい大きさに カットします 茄子です たまたま 安かったので良かったぁ～ 味が染みやすいように  と 火が通りやすい様に スティック状に切ります 合い挽き肉です 麻婆茄子で3分2使用します フライパンにゴマ油を多めに入れます 茄子がかなり油を吸いますので 茄子を投入します しんなりしてきたら 端に寄せて 空いた

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 一口カツを作り デミグラスソースを かけた丼物です! ・カツ丼、ソースカツ丼と 作ったので今度は デミグラスソース丼を 作ってみました スポンサーリンク 今回の主な材料 豚ロース塊 100g  88円でした♪ 合計で800gほど あとレタス 一口サイズにカットします ビニール袋に小麦粉、塩コショウ そして卵一個を入れてモミモミし よく混ぜ合わせておきます その中にお肉を入れて またよくモミモミして しっかりと絡めます タッパーに入れたパン粉です お肉の入った袋を裏返すように入れ タッパーの蓋をして フリフリするとパン粉が着きます これであまり手が汚れずに 調理ができます 油を鍋に少量入れて揚げ焼きにします 油の量が少ないので温度管理には 十分注意しましょう 上がったらバットで油切りをしておきます 今回は市販のデミグラスソースを使用します