おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 以前作った 白滝ラーメンを 再度作ってみました ・以前作った時にも家族に好評で 今日もラーメンを 食べたくなったので スポンサーリンク 以前作った過去の記事はこちら↓ www.ajinoosushi.work 前回はこってりのラーメンを食べたので 今回は自宅で簡単に作れるラーメン として再登場してもらいました メインの糸コンニャク（一袋280ｇ） 茹でてアク抜きしておきます かなりの量になりました ゆでたらしっかりと 湯切りをして流水で洗います 炊飯器の保温で作った サラダチキン！ 今回は醤油味 今回は皮を剥がずにそのまま使用しています ラーメンのチャーシューの様に 薄く切っりたかったんですが 熱々で切るのが大変だった＆面倒だったので かなり分厚くなっています スープを作ります お湯を沸かし 創味シャンタンを好みの 濃度になるように入れ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 以前も紹介した 熊本のラーメン 文龍ラーメンに 行って来ました ・ついでに丸岡の餃子も 買ってきました スポンサーリンク 平日に嫁さんと休みが合い 餃子購入＆ラーメンを食べに行ってきました 過去記事は　↓ www.ajinoosushi.work www.ajinoosushi.work 開店後 20分遅れで到着 運よくショウガ餃子も購入できました ニンニク餃子50個 生姜餃子30個　計80個が 本日の晩ご飯となります 続きまして車で10分ほど移動し 早めのランチと行きます 火の国文龍総本店へ到着 平日とオープン30分前だったからか 一番乗りでお店に入れました 食券機で こってりラーメンを2杯と替え玉2つを購入 待っている間に写真をパシャリ そうこうしている間に席が埋まって行きます 一番に入れて良かった～ 高菜漬けと紅ショウガ そしてニ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は すり身を揚げるだけの 簡単料理 しかも美味しい ・この「さつま揚げ」 九州では「てんぷら」と 言う人が多いと思います スポンサーリンク さつま揚げと 言う地方もありますが 九州のほとんどの地方では このすり身を揚げたものを 「てんぷら」と言います もちろん 衣が付いた方も 「天ぷら」です　ややこしい　('ω')ノ 鹿児島県指宿のものです 鹿児島に行く人がいたので ついでに購入してもらいました 調理は簡単です フライパン一つで出来ます 油を入れます 本日は お互いに仕事が遅く 嫁さんが早く帰って来ていたので これを作ってくれました 写真も頑張って撮ってくれていました 角を少しハサミで切り ムニョーンと 押し出して揚げるだけです 自分好みの色になったら バッドにあげて 油を切ります 器にもったら 完成どす 砂糖が入っているので甘いですが 何

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は パンシットカントン 辛い焼きそば のような食べ物 ・フィリピンに行った人からの お土産の一つ スポンサーリンク フィリピンお土産の一つ パンシットカントン 見るからに辛そうです 本日のツマミとなっていただきます 作り方は簡単で 英語がほぼ読めないワタクテでも イラストで理解できました 麺を茹でます 湯切りした麺に この付属の ソースとスパイスを ふりかけるだけ　(^^)/ まずは スパイスをフリフリ そして ソースをチョロチョロ あまり嗅ぎなれない匂いがします 写真を撮ろうと準備していたら ハラヘリコプターズに つまみ食いされてしまいました それなりに キレイに盛り付けしていたのに(T_T) 辛いけど美味しい また食べたくなるツマミでした～　(^O^)／ スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみなサイダ～

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は アボカドを使い 美味しいおつまみ ・アボカドとチーズと シャケフレークを 使います スポンサーリンク アボカドは縦に切ります 中心の種を取り除きます 包丁をこのように刺して くるっと回せば種が取れます シャケフレークです なければツナ缶やオイルサーディン イワシの蒲焼き缶詰など何でもOKです 種があった部分に入れます 右側のアボカド上部が ちょい傷んでました(T_T) チーズをパラパラとかけ 塩コショウをして トースターで焼きます 5分ほど焼いたら 完成どす チーズのいい香り(^^)/ ビールと良く合います(^^)/ チーズがない方は マヨネーズでもいいですが ややオイリーな感じになります スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみなサイダ～　シュワシュワ～

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は サンマを焼いて のり巻きに してみました ・サンマをムニエル風に するのがポイントかな スポンサーリンク サンマで～す 今年はややお高い なので冷凍物で 頭と尻尾と内臓は取っちゃいます キレイに洗っておきましょう ビニール袋に 小麦粉と塩コショウを入れて サンマを入れて優しく振ります 頭と尻尾はお味噌汁の出汁にします お味噌汁の具材は 塩貯蔵ワカメ 水で戻しておきます 豆腐 食べやすい大きさに切ります 出汁を取ったお鍋に 全部入れます お味噌を溶いたら お味噌汁は完成どす メインに戻ります フライパンに ゴマ油をタラーっと入れます サンマ焼きます その間に すし酢を作ります お米3合に お酢70～80cc 砂糖　大さじ2～3 酒　　大さじ1 塩　　小さじ1ぐらいかな 炊き上がったご飯にかけて 混ぜます サンマは両面が焼けたら中骨を 写真

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ネタがなくなってきたので 普通のトンカツでは ないものを作ってみました ・キムチも食べたいトンカツも 食べたいと思いつき創作! スポンサーリンク トンカツ用のお肉です ズボラ調理をします 袋に小麦粉　塩コショウを入れ 卵も入れちゃいます 袋に直接ポテッと落とします ザックリ揉みながら混ぜます トンカツのお肉を入れて モミモミしながら絡めます パン粉をつけます この時に手が汚れちゃいます パン粉をお肉が入っていたトレーに 戻しトンカツの下準備完了 少量の油で揚げ焼きにします きつね色にあげました どんぶりにご飯をよそい 食べやすい大きさに切った トンカツを乗せ キムチをトッピング 今回は激安キムチ あんまり辛くなかったです その上からチーズもトッピング レンチンしてチーズが溶ければOK ちょいチーズが溶けてないけど 完成どす キムチは辛い

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 最近のおつまみ特集 ・スナック菓子以外の おつまみ特集です スポンサーリンク まずは 健康には多少気を遣い海藻サラダ コンニャクをしっかりと洗い 乾燥した海藻を水に5分ほど戻すだけ 付属の青じそドレッシングとの 相性がいいです カロリーも低く美味しくいただけます 今度は マクドナルド新商品の食べ比べ 親子てりやき バンズをパカッと開けると 卵が乗ってます 照り焼きソース美味しいですね 卵が乗っているので ガッツリといただけます 今度は旨辛てりやき うーん 先程の親子てりやき と同じかな 卵がなくちょい辛いぐらいですか ツマミやないやろ～って いえいえ 立派におつまみになってくれてます ケーキをツマミにビールが飲める ワタクテ　何でもありでやんす 今度はちゃんと作ります ツナ缶 めんつゆ ごま油 上記を 茹でたそうめんに和えるだけ 生卵も

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 最近はまっている 炊飯器調理 今回はおまけ編 ・サツマイモを 炊飯器でホクホクにしました スポンサーリンク サツマイモで～す 見りゃ分かる！とか おっしゃらないでぇ～ 釜のテフロンが剥げた 旧炊飯器 保温調理用に使用しています 今回はサツマイモを丸ごと投入 水を1L入れます 今回は炊飯です 保温ではありません 約1時間後 竹串がスッと入れば完成 ホクホクのサツマイモさんが出来ました 完成の写真は撮るヒマもなく 皆が食べてしまったのでありません 続きまして 福岡では有名な 100円クレープ　MILK（ミルク） 1個100円+税金なり 右上の中身がないのは 息子ちゃんが写真を撮る前に フライングしたからでありんす ワタクテがチョイスした2個を紹介 とろける2種のチョコレート 半分にしてみました ふんわりホイップと つぶつぶのチョコはコリコリ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 最近はまっている 炊飯器で放置料理で 今回は ローストビーフを作ります ・豪州産牛塊肉が 見切り品で安かったので 購入し早速作ってみました スポンサーリンク 豪州産牛肉ブロック 共に約300ｇ 3割引きで450円ほど 今回は 付属にシーズニングも 付いていたのでふりかけて 30分ほど放置 その間に 温玉を作っておきます お鍋にお湯を沸かします じゃ～ん 釜のテフロンが剥げた ボロボロの炊飯器( ﾟДﾟ) 新しく炊飯器を購入したのですが 以前のものを処分するのも忍びなく 保温調理専用に なってもらいました 温玉作り 以前は10分で失敗したので 今回は12分にしております 炊飯器に冷蔵庫から出した卵を そのままそっと入れ お湯を入れて 12分間保温で完成 今回はどうなっていることやら またお湯を沸かしておきます 次に 30分ほど漬け込んで置

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 庭にレモンを植えているのですが 今年はレモンが実り ホワイトリカーに漬け込み 果実酒にしてみました ・2年に1回の割合で レモンが実ってくれますが 今年は台風の影響で キズや変色が目立っているので 見た目ではなく 味は変わらない果実酒にしてみました スポンサーリンク 今年はレモンが大量に実ってくれたのですが 台風の影響でレモンにキズが着き そこから病気になったり 台風の風が海水を巻き上げて 葉っぱに付着し 塩害で一部か枯れたりしました 木に実らせたまま黄色くなるまで 熟成させると美味しい レモンになるのですが 台風のコンチクショー って言いたいです 葉っぱも少なくこのまま大量の レモンを実らせていると 木にも負担がかかるため 間引きします 優先的にキズもの変色したものを収穫 綺麗な状態のレモンは そのまま木に実らせておきます 市販の海外

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 冷蔵庫にあるキャベツと 卵とベーコンで 簡単に 巣ごもりを作ってみました ・買い物に行くのが面倒で 我が家では冷蔵庫に 常備しているもので 何か作れないかと 巣ごもりを思いつきました スポンサーリンク キャベツで～す まだまだお値段が高いですが 今回は4人前で3分の1ほど使用します 千切りにします 細くなくても大丈夫です 今回は卵だけでなく ベーコンも入れます ベーコンがない方は キャベツと卵で十分作れますよ フライパンにキャベツを乗せますが 中央をやや凹ませるようにします （チキンラーメンのたまごポケットの様に） 今日は2人前を同時進行で作っています （簡単なので） 卵を割り入れます 今回は1人2個 塩コショウをし蓋をして 弱火で蒸し焼きにします 写真のような幅が広い フライ返しがあれば便利です ない方はそっと何回かに分けて 底から剥

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 手羽元を使用し 炊飯器でまたまた放置して サムゲタン風を作ってみました ・炊飯器を新しく購入したので 色々と試してみたくなりました スポンサーリンク 期間限定のdポイント12000円分が 12月で切れるため そのポイントの範囲内で 新しく炊飯器（5.5合炊き） を購入したのでありやんす 炊飯器にお米一合分を洗って入れます 水約1L 特売の手羽元1kgをドーン 創味シャンタンを大さじ1 炊飯器に全部入れちゃいます ギリギリ5.5合のラインに水が おそらくこれ以上になると 吹きこぼれると思いますので このライン以上にならないようにして下さい 以前購入しスライスして冷凍保存していた生姜 凍ったまま刻むことが出来ました 炊飯器に投入 ネギがあるかと思ったら 冷蔵庫になかったので 今回は以上になります あとは炊飯器のスイッチをポチッとな 完成どす

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は サラダチキン作りで残った 鳥皮を使い 晩御飯の一品へ変更 ・トリ皮をツマミ以外で 活用できないかと 考えていたら冷蔵庫に 残っていた焼きそば麺と 合わせることを思いつき そばめしを作ってみました スポンサーリンク むね肉から皮を剥いで 残しておいた鳥皮ちゃん 小さく刻みます なかなか切れないので 根気よく刻んで下さい それをフライパンに入れ 弱火で炒めます かなり脂が出ますので 油は引かなくても大丈夫です 炒めている間に 野菜を切っておきます 下のニンジンは冷凍保存していたものです 切った野菜を全部入れ中火にします 以前のお好み焼き作りで残った www.ajinoosushi.work 焼きそば麺3食パックの 残り1袋を使用します 袋の上から4等分に切ります その麺を入れます お米2合を 入れま～す 付属の焼きそばソース（粉）を入れます

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ジュースの自動販売機を 自宅敷地内に 設置してみよう(^^)/ ・以前から色々な方に 「場所がいいので自販機を 置いたほうがいいよ」 と言われていたので 自宅敷地内に設置を 決めました スポンサーリンク この記事は 2019年7月3日のリライト記事になります 最終更新日2019年10月26日 まずメーカー選び 大手メーカーがいいと思い コカ・コーラに連絡 その日のうちに 地区の担当者から連絡がありまして 日取りを決め 数日後、下見に来ていただきました。 この時は6月下旬のことです 私は設置する方向で決めていたので 契約書をいただき その日は終了 その日の夜、家族会議を開き 設置場所を説明 満場一致で その場所でよいと言う許可を得て 次の日、担当者に連絡すると 「電源工事が必要」と言うことで 都合のよい日にちを伝える 電源工事設置の費用は

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 前回作った サラダチキンと合わせて ローカボラーメン作り ・麺を糸こんにゃくで 代用します スポンサーリンク 以前、肉豆腐作りに使用するために 購入した糸こんにゃく しかし入れるのをすっかり忘れてしまい 冷蔵庫に鎮座されておりました www.ajinoosushi.work 今日はメインになってもらいます お湯を沸かして 糸こんにゃくを茹でてアク抜きします しばらく茹でたら冷水で洗います この時しっかり洗うと こんにゃく臭さが低減します ゆで卵を作ります 茹であがった卵は すぐに殻にヒビを入れて 水に漬けておくと殻が剥きやすいです しかしヤケド注意です 先ほどの鍋を洗い 今度はスープ作り 最近使用頻度が高い 創味ミシャンタン それを適量入れます やや濃いめがいいです 糸こんにゃくを入れると薄くなりますので どんぶりに糸こんにゃくを入れ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は いただいたキウイで キウイ酒作り ・傷物で商品にならない キウイをいただいたので 作ってみました スポンサーリンク いただいたキウイです 女性の握りこぶしほどあり デカイです 今回の主な材料は キウイ　　　　　約1kg ホワイトリカー　1.8L 砂糖　　　　　　100ｇ 以上です こんな感じで傷物です しかし お酒に漬けるので問題ありま千円　( ﾟДﾟ) 購入したホワイトリカーです 1300円でお釣りがきます 作り方も書いてあります 今回は砂糖を少なく 100g入れて作ります 甘みが足りなければ足していきます 果実酒は 甘みは足すことは出来ても 引くことは出来ないので 砂糖は お安く手に入りやすい 上白糖で大丈夫です 皮を剥いて輪切りにしたキウイを入れ その上から砂糖を入れます 最後にホワイトリカーを ドボドボと入れたら 完成どす そう

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 最近の美味しいツマミ特集 ・美味しいは個人的な感想です スポンサーリンク 最近のスナック菓子以外の ツマミをあげてみました 1.まずはイカ明醤（イカめんじゃん） 箱から出します 蓋を外すとこんな感じです コリコリしたイカとちょい辛いの風味で ご飯やお酒がすごくすすみます 2.たまには甘いのもツマミに 九州では有名なブラックモンブラン 昔からあるアイスですが 大人になって食べても美味しい バニラ風味のアイスに チョコレートをコーティングして その上からクッキークランチを ふりかけてあります ザクザクの食感がたまりません 3.今度は17時以降 夜のマクドナルド限定 ポテナゲ特大　ポテトL２つと チキンマックナゲット15ピース ナゲットのソースは3種類 思わず封を開けてしまったため 蓋がちょいずれてます 特にフルーツカレーソースが 美味しかっ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は オーソドックスなカレーですが… ・アジフライを作り カレーにトッピングしてみました スポンサーリンク まずは普通にカレーを作ります 我が家ではこの常備野菜を 三種の神器として ジャガタマニンと呼びます 我が家では ジャガは好きな形にカット タマニンはフープロでみじん切りにします キーマカレーではないですが 合い挽き肉を入れます 市販のカレールウが 指示する分の水を入れます 前回の釣りで釣れたアジさん達 www.ajinoosushi.work 今回はアジの お腹を開いてしまっているので 逆開き～ パン粉をつけて揚げます 作り方はカレーに戻り この後にルウを入れます ダムのようにご飯を盛り付け アジフライをトッピング 横からの図 アジフライは外の衣はサクサク 中の身はフワフワで美味しい～ カレーは間違いない美味しさですね カレーとアジフラ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 食材をゲットしに 佐賀県加部島へ アジ釣りに行きました ・久しぶりに佐賀県加部島へ アジ釣りに行きました スポンサーリンク 今回の釣り場は 佐賀県加部島です 天気は曇り　雨は夕方から 風は1～2ｍ 到着した11時ぐらいが満潮 いい感じです　(^^)/ なんと今日はペン型釣竿を使用します 以前、職場の方からいただいたものです amazonとかで1000円ぐらいです 車のトランクに眠っていました キャップを外すとこんな感じです もともと こう言うリールが付属しているんですが 使い物になりません 海に仕掛けを落とす時も 巻き上げる時も 常に巻かないとダメなんです なので500円ぐらいのスピニングリールを 購入しカスタマイズ サイズが合わないので さきほどのリールのパーツを 無理やり取り付けます ネジが少しハミ出ちゃった( ﾟДﾟ) まあいいか