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文化に関するbass_mokumeのブックマーク (2)

  • 絶品卵かけに!黄身の醤油漬けのレシピ/作り方:白ごはん.com

    卵かけご飯はやっぱり黄身が決め手! 美味しい卵かけご飯をいただくために、白身は使わず、黄身だけを醤油漬けにして白ごはんと合わせます。 用意するものは、卵と卵の黄身がすっぽり入るくらいの小さな器。手で黄身をすくい上げて、白身を取り除き、黄身を器に移します。 ※卵の白身はチャーハンや汁物の具など他の料理に活用を。「卵白活用レシピ」も徐々に増やしていく予定です。 黄身の醤油漬けの作り方 器に黄身を入れたら、そこに濃口醤油小さじ1と1/2とみりん小さじ1/2を加えます(黄身ひとつ当たりの分量です)。 ここで黄身が完全に漬けだれ(醤油とみりん)に漬かる必要はありません。黄身の頭が出ているくらいでOK。 醤油とみりんが混ざるように器を軽く左右に振って、あとはラップをして冷蔵庫に入れて味が染み込むのを待ちます。 ※醤油だけでなくみりんが入ることで、長い時間漬けても醤油辛くならずに、美味しくべることがで

    絶品卵かけに!黄身の醤油漬けのレシピ/作り方:白ごはん.com
  • ピースナウ倒産とクールジャパン(ふじいりょう) - 個人 - Yahoo!ニュース

    ヴィジュアル系のアーティストや追っかけの女の子御用達のゴシック&ロリータファッションブランド『ピースナウ』が2013年3月6日付で自己破産申請の準備に入り、事実上倒産した。 “ゴスロリ”系ブランドなど展開 株式会社ピースナウ 弁護士一任、自己破産申請へ 負債4億円 大型倒産速報 帝国データバンク[TDB] 6日にはtwitterなどから各店舗の関係者や通販で予約注文していたユーザーからの情報が流れた。ラフォーレ原宿や新宿マルイワンなどに入っているテナントも含めて閉店。ショップスタッフは即日で解雇通告された。私が聞く限りでは、店員をはじめほとんどの関係者にとっても青天の霹靂だったようだ。3月16日に発売された青文字系ファッション月刊誌『KERA』にも『PEACE NOW』『BLACK PEACE NOW』ともグラビアが掲載されており、倒産劇の唐突さを象徴している。 ブランドとしての『PEAC

    ピースナウ倒産とクールジャパン(ふじいりょう) - 個人 - Yahoo!ニュース
    bass_mokume
    bass_mokume 2013/03/18
    ピースナウ倒産の唐突さと「クールジャパン」のコレジャナイ感について
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