東京都・錦糸町に、サソリを丸々1匹食べられるパスタが登場 -昆虫食第2弾
パストディオが運営する東京都・錦糸町の「カフェ&バー リストランテ アブセント」は27日、昆虫系パスタの第2弾「サソリのスコーピオンソース」を販売する。 昆虫系パスタ第2弾は、インパクト十分の"サソリ"が登場 同店の昆虫系パスタ第1弾「イナゴのペペロンチーノ」は、国連が世界の食糧危機政策として昆虫食が重要だと発表したことにより、国内、海外から注目を集めたという。 同店によると昆虫は、優れた栄養食品でもあり、ほかの食材に引けを取らない量のタンパク質、繊維質、良質の脂肪、必須ミネラルを含むという。第2弾となる同商品は、第1弾の好評を受け、同店店長の慶長氏が、サソリに刺された自らの経験から開発に至ったとのこと。 サソリは、生で輸入され、腸を処理し、低温で30分フライし、その後1日寝かせて、仕上げに高温でフライをすることで丸ごと食べられるように調理する。また、サソリのエキスをトマトソースに入れ込ん
ひとり暮らしの男性に、電気フライヤーのススメ（旧：ひとり暮らしを新しく始める男子が買うべきたった１つのモノ）
（改題しました 旧題：ひとり暮らしを新しく始める男子が買うべきたった１つのモノ） ひとり暮らし関連のエントリが人気になる季節です。 30歳男子であるわたくしですが、ひとり暮らしを始める男子にものすごくオススメのアイテムがあるのです。しかし、どこのエントリを見ても、そのアイテムをオススメしていない…しからば、ワシがオススメするしかないじゃろ！ そのアイテムとは、電気フライヤーです。 TWINBIRDのものは、コンパクトでリーズナブル、使いやすいフライヤーです。 象印のものは、最大ワット数が1000Wと多いです。つまり、加熱が速く、温度を一定に保つ力が強いです。僕はこれをよく使っています。ブレーカーの容量が低い家の場合は、ブレーカー落ちに気をつけてください。 なぜ（電気）フライヤーを勧めるのか、どう活用すればいいのかを説明します。 油はうまい！ 「うまいは甘い」とは北大路魯山人が言ったらしい言
ジンジャーエールは手作りに限る :: デイリーポータルZ
ジンジャーエールは家でも簡単に作ることができるという。 それを聞いたときには、たぶん生姜を砂糖で煮詰めたものを炭酸で割るんだろうな、と思っていたのだが、よくよく調べてみると炭酸まで込みで自作できちゃうらしいのだ。 ここまでくるとちょっと興味がわくだろう。さっそく作ってみた。 （安藤 昌教） 作り方は簡単 夏の飲み物ジンジャーエール。いやべつに夏に限らずいつでもうまいのだけれど、生姜のすっきりとした辛さがなんどなく暑さでバテた体に効くような気がする。 今回はジンジャーエールを手作りしてみようと思う。材料は以下の通り。 あらかじめ少量の砂糖とドライイーストをぬるま湯で溶かしておく。こうすることでイーストが活性化するのだとか。 あとは生姜をすり下ろして全ての材料を混ぜてペットボトルに詰めるだけ。そのまま8時間くらい常温で放っておくとジンジャーエールが出来上がる。 ※この材料と時間だとアルコールが
白金高輪に「バーガーマニア」－有名バーガー店出身者が独立開業
北里研究所近くのハンバーガーカフェ「バーガーマニア」（港区白金6）が3月のオープン以来、人気を集めている。 代表の守口駿介さんは、有名ハンバーガー店「Fire House」（文京区）と「The Great Burger」（渋谷区）のスタッフを経験。当初はカフェ店舗を開きたいと考えていたが、ハンバーガーの魅力にはまり独立した。 店内は白を基調とし、こげ茶色の家具がアクセントになっている。店舗面積は20坪、席数はテラス席5席を含めて35席。 ランチタイムは、ハンバーガーまたはサンドイッチにポテトとサラダが付く。「アボカドチーズバーガー」（1,250円）、「マンゴーバーガー」（1,100円）が守口さんの「おすすめ」だという。白金台にちなんで、黒毛和牛の肩ロースを挟んだ「プラチナバーガー」（1,500円）も「人気」（同）とも。ハンバーガーは全12種類、サンドイッチは全6種類。 ディナータイムには、
フレンチカレー★★★ミツボシのミツボシカレー - なかのひと（中野人|中の人）
■オシャレな外観、お洒落なカレー 先日、タイミング良くオープン間もないフレンチカレーミツボシ★★★でランチをいただきました。ミツボシカレー（￥680）です。 カウンターに座って厨房を覗いていると、カツはお肉から丁寧に下準備を初めて調理をしていました。これは時間がかかりそう。一方、ミツボシカレーはオーソドックスなメニューなのか、オーダーをしてから割と早くに出していただきました。先に席に着かれていて、カツレツカレーを待っている他のお客様にひけめを感じながら、いただきました。 スプーンで口に運んでみると、デミグラスソースのようなコクと、フルーツの甘さが口に広がります。そしてその次に、スパイシーな辛さが。テーブルの上のメニューに書いてあった、そのままの味です。辛さは、なかなか立っています。激辛という程ではないのですが、最初に甘みを感じるからか、辛さの振り幅が広く、余計にピリッとするのかもしれません
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みんな大好物！！ばぁばの甘辛ナス煮～～♪