世界初の培養肉生産施設がイスラエルに誕生、1日500kgを生産可能
イスラエルの食品技術企業・Future Meat Technologiesが、首都テルアビブから南に約20kmのところにある都市レホヴォトに、世界初の産業用培養肉生産施設を開設したことを発表しました。上記写真はイメージではなく、Future Meat Technologiesが公開した施設の写真です。 Future Meat Technologies Launches World's First Industrial Cultured Meat Production Facility https://www.prnewswire.com/news-releases/future-meat-technologies-launches-worlds-first-industrial-cultured-meat-production-facility-301317975.html Future
「ミドリムシが地球を救う」ユーグレナ・出雲充社長に聞く「未来のつくりかた」
ミドリムシ、知っていますか？ 世界の食糧危機や環境問題を解決し、近い将来には、ジェット機も飛ばせるかもしれない。そんな可能性を秘める藻の一種が、ミドリムシだ。「子供たちの栄養失調をなくすのは、ミドリムシ」と惚れ込み、屋外大量培養を成功させ実用化への道を切り開いたのはベンチャー企業「ユーグレナ」の社長・出雲充さん。「ミドリムシと出合って以来13年、『ミドリムシで地球を救う』ことを仕事にしている」と話す出雲さんにこれまでの挑戦やミドリムシがつくる未来について聞いた。 ミドリムシ（学名：ユーグレナ）は、名前からイモムシなど虫の仲間だと誤解されがちだが、ワカメやひじき、昆布と同じ藻の一種。植物と動物の両方の性質を持ち合わせ、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸など59種類もの豊富な栄養素を含む。二酸化炭素CO2を吸収して成長する特徴も持つことから、食糧危機や環境問題の解決に活用しようと、日本でも198
東大、｢電流発生菌｣の増殖法を開発。菌を利用した｢田んぼ発電システム｣なんてのも出来るかも!?
東大、｢電流発生菌｣の増殖法を開発。菌を利用した｢田んぼ発電システム｣なんてのも出来るかも!? 2010.12.08 11:005,597 田んぼが発電する!? 東京大学の橋本和仁教授と科学技術振興機構の加藤創一郎研究員らによって｢電流発生菌｣をより多く増やす方法が開発されました。電流発生菌とは、糖や酢酸などの有機物を分解して電子を放出する菌のことです。そんなのがいるんですね。この方法の開発によって、電流発生菌を使った｢微生物燃料電池｣の実用化が期待できるかもしれないそうです。 電流発生菌は意外と僕らの身近にいます。そこら中の地中や水中など、どこにでもいる菌です。今回、電流発生菌の住んでいる水田の土を採取し、酸化鉄と一緒に培養してみたら電流がより多く流れたとのこと。 電流発生菌は有機物を分解し電子を捨てることで、自分自身の増殖に必要なエネルギーを得ます。その際に発生する電子を電極で回収して
『人工細菌誕生』の論文を解説してみる：その２（Mmゲノムの人工合成） - I’m not a scientist.
これから2回のエントリで，実際に行われた実験内容と結果について解説する．専門的な内容が続き，つまらないかもしれないが，実験内容の理解なくして，意義の理解はありえないので，ご容赦願いたい． 研究に使った細菌 この研究には，2種類の細菌が登場する． Mycoplasma mycoides（以下Mmと略す） マイコプラズマ・マイコイデス．マイコプラズマ属の細菌の1種．MmゲノムDNAを人工合成して移植した．wikipedia:マイコプラズマ Mycoplasma capricolum（以下Mcと略す） マイコプラズマ・カプリコラム．マイコプラズマ属の細菌の1種．Mmの近縁種．MmゲノムDNAの移植先． マイコプラズマ属は，数ある細菌の中でもゲノムサイズがとても小さい，つまりDNA全体の長さが短いことで知られている．ゲノムを人工合成・組立てする際に，合成するDNAがなるべく短い方が実験難易度が下が
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