寒い夜は油茄子のそぼろ餡かけがうまい！ - I AM A DOG
ご飯にめっちゃ合うよ！ 昨日の夕飯に作った「油茄子（揚げ茄子）のそぼろ餡かけ」。以前はよく食べていたのですが、久々に作ったのでちょっとその手順をご紹介。これも実家ではよく食べていたメニューでして、まあ類似のものはネットにいくらでもあると思いますが…（笑） 材料は主に茄子と挽肉だけですし、簡単な割にひと手間かかった料理に見える（？）ので、料理初心者の方にも挑戦していただきたいなと？ メインのおかずとしても充分存在感を出せます。 あと、初心者の方はこのメニューの工程を一通り覚えておくと、後々色々な料理に応用がきくと思いますよ。 −−− ［材料一覧（2人分）］ 挽肉：〜100g 今回は豚挽肉を使いましたが、鶏肉もサッパリと仕上がって美味しいです。和風なら鳥、中華風なら豚かな？ 茄子：中2、3本〜（お好みで何本でも） 生姜：半かけ位（チューブでもOK） 出汁：100cc〜（水と適当な顆粒スープ又は
MERY [メリー]｜女の子の毎日をかわいく。
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夜中は見ないほうがいい30代おじさんの料理メモ
30代中年おじさんの私がとりとめなく選んだ美味しそうな写真やレシピのメモ。夜中は見ないほうが身のため。体に優しいのが食べたい年頃。いくつかは実際に作ったよん。上の写真はおかず食堂さんから。ぬか漬け、たまごの入ったお味噌汁、子持ちししゃもの朝ごはん。豪華だぁ。 長芋納豆 【材料】長芋…30g/納豆…1パック/オクラ…3本/なめこ…1袋/みょうが…2個/醤油…適量 【作り方】 ①長芋は皮をむいて1cm程度の角切りに、オクラはさっと茹でて縦半分に切り、1cm幅に、なめこはサッと茹でて水気を切る。みょうがは千切りにする。②納豆を練って1と混ぜ、醤油をかける。 平清盛の誕生の陰に「山芋」あり 世之介も愛した活力の源|食の安全|ダイヤモンド・オンライン 最上の目玉焼き こんどやってみる。 最上の目玉焼きにおけるポイントは2つです。 1. 油をたっぷり引くこと。 2. とろ火で気長に焼くこと。 たっぷり
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