辛さが美味しいトマトソース「ペンネ・アラビアータ」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
唐辛子を効かせたトマトソースのことをイタリア語で「アラビアータ」と言うそうだ。 程よい辛みとニンニクの香りが食欲を刺激し、大皿で作ってもペロリと食べることができてしまう。 使う材料も最低限、トマト缶とニンニク、唐辛子があれば出来てしまうというお手軽さ。 ペンネ・アラビアータの材料（たっぷり2人前） ペンネ･･････････200g 玉ねぎ･･････････1/2個（省略可） ニンニク･･････････2かけ 赤唐辛子･･････････2本 カットトマト缶･･････････1缶（ホールトマト缶でも問題ない） ローリエ･･････････1枚（省略可） 生パセリ･･････････2本（省略可） 塩･･････････適量 胡椒･･････････適量 お好きなチーズ･･････････お好みで（省略可） 玉ねぎは入れなくてもいいし、追加でベーコンなどを加えても美味しいと思う。 ニン
うまそなレシピ見つけたよ！ 夏にぴったりな「ガスパチョ」 | roomie（ルーミー）
今回ご紹介する“うまそなレシピ”は、スペイン料理の「ガスパチョ」です。 夏野菜のトマトやキュウリを使った冷製スープは、サラダの代わりにもなってしまうほど栄養たっぷり。オムライスやパスタなどに添えて、簡単におしゃれなカフェ飯を楽しんでみてはいかがでしょうか。 【材料】 ・トマト（6個） ・きゅうり（2本） ・ニンニク（1〜2片） ・玉ねぎ（1個） ・ホワイトブレッド（5〜6枚） ・塩・こしょう・タバスコ ・オリーブオイル（大さじ3） ・バルサミコ酢（大さじ1） 【作り方】 トマトときゅうりと玉ねぎとニンニクを荒くみじん切りにして、なめらかになるまでミキサーにかけたら、漉して種を取り除く。 塩・こしょう・酢・オリーブオイル・タバスコ2〜3滴を加えて混ぜたら、少なくとも2時間以上冷蔵庫で冷やす。 パンを切って180℃のオーブンで7〜10分焼いたら、ガスパチョにのせて、できあがり
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目指せデリ風！レタスとトマトのサラダ by moj
