オシャレな野菜レシピ～にんじんの水玉テリーヌ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
水玉模様が可愛いすぎ！にんじんのテリーヌ １２月になると一気に街中がクリスマス気分になります。そこで一足早くパーティーにピッタリのオシャレなにんじんレシピのご紹介です。 このレシピ、オシャレな上に主な材料はにんじんとキャベツという、いたってお安くできる料理です。 作り方だって見た目よりもズッと簡単！ 調理といえば、茹でる、重ねる、冷やすくらいですから、お菓子作りの感覚に近いかもしれません。 ホマレ姉さんは２色のミニにんじんを使いましたが、手に入らなければ大きなにんじんをカットして使って下さい。黄色いにんじんの代わりにヤングコーンでも可愛いですね。 スポンサーリンク 材料（パウンドケーキ型１個分） ミニにんじん 410g キャベツ 大きな葉 2枚 コンソメスープの素 小さじ1 塩 小さじ1/2 ゼラチン （今回は森永クックゼラチンを使用）
風邪に効果がある「れんこんと牛肉のピリ辛炒め」が想像以上に凄い！ | 野菜料理いっぱいメニューと簡単レシピ
今年は例年に比べて寒さが厳しい。 そこで風邪予防のための簡単で美味しいレシピを紹介します。 れんこんと牛肉のピリ辛炒め 秋から冬にかけて根野菜の出番が多くなりますね。 暑さを忘れた頃になると歯ごたえのいいものが食べたくなるのはなぜでしょう？ 人参や大根などサラダより煮物が恋しい ホクホクに煮て味が染みた野菜が美味しいと感じるのは日本人だから・・・!? 今回は、歯ごたえがあるレンコンで風邪対策しようと思います。 昔から「旬の食べ物は体を守る」と言われ、 レンコンは、古くから薬用に用いられた野菜で 病気の人が食べると早く治ると言われたそうです。 人参とあわせてシンプルなきんぴらにすることもありますが、 ピリ辛炒めは、厚めに切って牛肉と料理します。 牛肉の甘さがレンコンに染み込んで まさに日本の食卓に合うお惣菜になります。 レンコンの葉っぱの上にカエルがいるイメージがあるんですが、 花は7月頃に
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