定番フルーツや紅茶を使って「ジャム」を手作り 素材別のレシピ集 - はてなニュース
トーストやヨーグルトにぴったりの「ジャム」を手作りしてみませんか？ ジャム作りのポイントや、フルーツを使った定番のジャムレシピ、梅やかぼちゃなどから作るちょっと変わったジャムレシピを紹介します。 ■ 手作りジャムのコツは？ ▽ たべて＋あそぶ！ 保存瓶の殺菌法 ▽ 手作りジャム真空保存方法 | 勇気凛りんオフィシャルブログ「勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆」Powered by Ameba ▽ 簡単なジャム作りの方法 その1 | 塚本有紀のおいしいもの大好き！ ＜瓶の消毒の仕方＞ ジャムを入れる瓶はよく洗った後、そのまま拭かずに口を上にして、500Wの電子レンジで1分加熱します。ふたもよく洗った後、水の入った鍋に入れて沸騰させ、5分加熱しましょう。その後清潔な箸でふたを取り、瓶と一緒に内側を下にしてペーパータオルを敷いたバットの上へ置きます。熱くなっているので、取り扱いには十分気を
これは実用的！ 野菜を冷蔵庫で保存するかが一目でわかるリスト - はてなニュース
これから始まる暑い季節、野菜の保存法に困る人も多いと思います。たとえば根菜類を冷蔵庫に入れない方がよいという話などは聞きますが、日常使う野菜の最適な保存法を、自信を持ってすらすら答えられる人は少ないのかもしれません。 [を] 「野菜を冷蔵庫に入れるか否か」の実用的なリスト この記事では、以前に話題になった「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」＆「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リストで紹介されたリストから、日本ではあまり使われない食材を省き、代わりにネギや大根などのよく使う食材の情報を補足しています。また、元のリストでは冷蔵庫に入れない方が良いとされているキュウリについて、この記事では冷蔵庫に入れた方が良いといった変更も加えられています。 長いリストですから、覚えられないという人は、プリントアウトして冷蔵庫の扉に貼り付けてもいいかもしれないですね。 文: 稲葉ほたて 関連エントリ
冷蔵する or しないも一目で分かる！「野菜」をおいしく保存する方法 - はてなニュース
カボチャにナス、ニンジン…いずれも毎日の食卓でおなじみの野菜ですが、保存する際は“冷蔵庫に入れる or 入れない”のどちらが正解だと思いますか？適した保存場所が一目で分かるリストや冷凍保存のコツなど、上手な「野菜の保存方法」をご紹介します。 ■ 冷蔵庫に入れる or 入れないが一目で分かるリスト まずは野菜ごとの適した保存場所がすぐに分かる便利なリストです。 ▽ これは実用的！ 野菜を冷蔵庫で保存するかが一目でわかるリスト - はてなニュース 以前はてなブックマークニュースでもご紹介したのが、“野菜を冷蔵庫に入れるか否か”の一覧表。食卓で登場する機会の多い野菜が50音順で並べられており、「ニンジン＝YES」「カボチャ＝NO」など冷蔵庫に入れるべきかそうでないかが一目で分かります。 下記のエントリーでは、上記のリストで紹介されている内容をより見やすくまとめた表をPDF形式で配布しています。冷
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