輪島のソウルフードと地主のソウル神社その土地で昔から食べられてきたものを「ソウルフード」と言う。その土地ならではの料理のことである。違う土地の人にとっては縁もゆかりもない料理だ。 石川県の輪島には「かかし」というソウルフードがあるそうだ。もう30年以上食べられてきた一品だ。一方、石川県の七尾には「大地主神社」というものがある。地主にとってはソウル神社だ。偶然にも私は地主恵亮という名前である。地主としてぜひ行っておきたいと思う。
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