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【伝説レシピ】タモリ流インスタントラーメンを作ってみた / SMAPの中居正広さん大絶賛
日本一有名な司会者のひとりであるタモリさん（森田一義さん）。タモリさんは芸能界随一の料理の腕を持つことでも有名だ。そのタモリさんが、以前、テレビ番組で「タモリ流インスタントラーメン」の作り方を紹介した。・SMAP中居正広さん大絶賛何の変哲もないインスタントラーメンが、タモリさんの一工夫で劇的に美味しくなり、SMAPの中居正広さんら出演者は大絶賛したそうだ。普通のインスタントラーメンがちょっとした工夫でそんなに変わるものなのか？　実際に作ってみたぞ。レシピは以下のとおり。・タモリさんが5分程度で作ったものこちらのレシピは2010年3月放送の『笑っていいとも増刊号』で紹介されたもの。「インスタントラーメン作ってください」と中居さんが言い、タモリさんが5分程度で作ったものである。【タモリさん流インスタントラーメン】・材料麺：即席袋めん（メーカーは問わない）ベーススープ：粉末昆布だ
beth321 2014/06/04
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シンプルに作るのが一番うまい。<br>「豚しょうが焼き」
手軽にできてスタミナ満点、豚肉好きの圧倒的な支持を得る豚しょうが焼きは、いくつかのバリエーションがある。まず肉の部位だけれど、スーパーなどでは「しょうが焼き用」として、薄切りのロース肉が売られている。しかしこれは、ぼくの考えではコマ肉のほうがうまい。 100円前後のロース肉はアメリカ産になるわけだけれど、肉は日本産のほうがうまい。値段的には薄切りロースと変わらないコマ肉は、細切れとはいえ日本産なのである。それから、「肉をあらかじめタレにひたすかどうか」ということがある。ぼくは、タレにひたして焼いたしょうが焼きをうまいと思えたことはあまりない。どうも煮えたようになってしまい、豚肉の香ばしさが消し飛んでしまうと思う。それよりも、焼いたあとからタレを絡めるようにしたほうがいい。さらに調味料に、「みりんを入れるかどうか」ということもある。みりんを入れるとコクが出るけれど、牛肉なら
beth321 2013/01/12
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beth321 2013/01/11
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