食料輸入止まっても、イモ中心なら供給可能 農水省指標：朝日新聞デジタル
農林水産省は１７日に原案をまとめた「食料・農業・農村基本計画」で食料自給率目標（カロリーベース）を５０％から４５％に下げる一方、日本の食料生産力を示す新たな指標を示した。もし食料の輸入が止まっても、国内農業をイモ中心に切り替えれば必要なカロリーを確保できるという。 基本計画は、今後１０年の農業政策の方針を示すもので、今月中の閣議決定を目指す。これまではカロリーベースの食料自給率を重要視してきたが、生産力や、「売れる」農産物をどれだけ作っているかを重要視する政策に転換する。 新たな指標は、いざという時に国産でどれだけの食料を供給できるかを示す「食料自給力」だ。戦争などで輸入が止まった場合に、国内で国民１人に対して１日にどれだけのカロリーを提供できるかを示す。 体重を保つために人が１日あたり必要なカロリーを２１４７キロカロリーとし、どんな作付けでどの程度のカロリーを供給できるか、４パターンの試
手作りお菓子と後輩
結構前に会社の上司が「嫁が今菓子の手作りに凝ってて、休みのたびにつくるんだよ。だから休みの日は、いい匂いで起きたりするんだよね」という話をして、 それを聞いた後輩男子社員はとろけそうなくらい羨ましそうな顔をして、 「いやー！いいっすねー！そういうのすげー憧れますよ！」って言ってた。 だからって言う訳じゃなく、その後輩に気があった訳でもない。 ただこの間たまたま家でつくったパウンドケーキが丸々一本余ってしまったとき、 会社にもっていってみんなに食べてもらおうと思いついて、もっていった。 昼休みにわたしはパウンドケーキの入ったタッパをぱかっと開けて、 「家でつくったの余ったから、持って来ちゃった。よかったら食べない？」って言った。 そしたらその後輩、なんか微妙な顔をして、 「あー、すいません。ぼく手作りのそういうの苦手で・・・他の人に食べてもらって下さい」っていわれた。 別に、喜んでもらおうと
食べ歩きの達人が選んだ「東京の丼」10選 | 男子ハック
男性必見！達人おすすめの丼は東京の東側に多め！img via：『特上親子丼１６００円』22589920（料理写真）by うどんが主食 : 鳥つね自然洞 （とりつねしぜんどう）[食べログ] 丼好きの男性は要チェック！gooランキングに「食べ歩きの達人ことタベアルキストが選ぶ東京の丼10選」というランキングが紹介されていました。食べ歩きの達人が「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選した10選となっているそうです。 関連：食べ歩きの達人が選ぶ「東京の焼肉」10選 10のお店を見てみると、場所が神田、日本橋、京橋、水天宮前、築地市場など、わりと東京の東側におすすめの丼が多いようです。 僕の職場は築地市場、行動範囲にほぼ全てのおすすめの丼があるので、1つずつ行ってレポートしたいですね。 1 鳥つね自然洞 /親子丼 神田img via：『特上親子丼１６００円』22589920
シャケ弁→サーモントラウト弁？ 食材表示厳格化で波紋：朝日新聞デジタル
シャケ弁当がサーモントラウト弁当に？――。メニューと異なる食材を使う「虚偽表示」問題で、消費者庁がつくったガイドライン案が波紋を広げている。再発防止に向けて食材名の表示を厳格化したが、現場の意見を聞かずに急ごしらえしたため、外食業界は「混乱を招きかねない」と反発している。 景品表示法は、実際より著しく良いものだと装って間違った認識を与えることを禁じている。しかし、これまでは具体的な基準が明確でなく、虚偽表示問題につながった。このため、消費者庁は同法のガイドライン案で、メニューに食材名をより正確に表示することを打ち出した。 森雅子消費者相は１６日、「食材偽装問題を受け、消費者の間に表示への疑念がある。ガイドラインで定めることはしっかり守ってもらいたい」と強調した。
茂木経産相 特許取っちゃった！外国人向け注文システム発明 ― スポニチ Sponichi Annex 社会
茂木経産相 特許取っちゃった！外国人向け注文システム発明 閣議後の記者会見で、特許証を示しながら自らの特許取得を発表する茂木経産相 Photo By 共同 茂木敏充経済産業相は１３日の閣議後の記者会見で、外国人客がレストランで料理を注文する際に母国語で苦手な食材の変更などを手軽にできるシステムを自身で発明し、１１月２９日付で特許を取得したと発表した。現職大臣が在職中に特許を取得するのは初めて。２０２０年の東京五輪に向け、省庁トップが自ら“お・も・て・な・し”のアイデアを実現に移した。 茂木経産相は閣議後の記者会見が一段落すると「一点、個人的にご報告があります」と切り出し「特許を取りました。茂木敏充として」と恥ずかしそうに、特許の証明書を報道陣に公開した。 経産省によると「現職の大臣が在職中に取得したという話は聞いたことがない」という快挙。特許は、外国人が飲食店で料理を注文する段階で、
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餃子（完全食）の作り方 - 汎インターネットピクニック日記
