肉なしでガッツリご飯を食べたい時に！！簡単ふわふわの親なし親子丼(玉子丼)のレシピ - はらぺこグリズリーの料理ブログ
親なし親子丼と言ったところでしょうか。 つまり子丼ということになるのですかね。 材料・費用 1、ごはん 100g 33円 2、卵 1こ 23円 3、長ネギ 5㎝ほど 11円 4、水 150㏄ 0円 A、酒 大さじ2 B、だしの素 小さじ1 C、砂糖 小さじ1 D、醤油 大さじ1 計、67円 作り方 1、長ネギを一口大に切る。 2、長ネギと調味料を全て鍋か何かに入れて中火で温める。 3、長ネギが柔らかくなって沸騰したら溶き卵を3/4ほど器の上で円を描くように入れる。 4、もう一度グツグツしたら残りの溶き卵を入れて火を止める。 5、蓋をして3分待つ。 ワンポイント！ ・玉ねぎではなく長ネギを使うことで皮を剥く手間を回避することに成功しました。 ・もちろんお好みで玉ねぎを使っていただいても大丈夫です。 あとがき 卵の甘さ(？)とごはん
トマトと卵の相性はよし！トマト豚丼 | あさこ食堂
トマトと卵は相性は◎ トマトを加えた夏の丼ぶりです。 材料：2人分 豚バラ肉（薄切り）…150g トマト…１コ 玉ねぎ…1/4コ 卵…３コ *合わせ地 だし…大さじ６ しょう油…大さじ３ 砂糖…大さじ１ みりん…大さじ１ ご飯 （温かいもの）…丼２杯分 つくり方 １．豚バラ肉は３cm幅、トマトは1.5cm角、玉ねぎは薄切りにします。卵は溶いておきます。 ２．鍋に*合わせ地を入れ煮立ったら豚肉と玉ねぎを加え火が通るまで２,３分煮て、トマトを加えサッと煮ます。 ３．どんぶりにご飯をよそいます。 ４．２に溶き卵を流し入れ、火を通し過ぎないように注意しながら半熟状になったら３のご飯の上にのせ、出来上がり！
旨くて、早い!!卵かけごはんのチョイ足しレシピ 8選 - 自省log
私はごはんが好きです。過去に何回かごはんに関する、愛を語った記事を書いているのですが 早い！安い！旨い！5分で出来るごはんが進み過ぎるレシピ10選 - 自省log 金欠時にやった3つのセツヤクエスト - 自省log そんな私にとってごはんを更に美味しくしてくれる卵かけごはんは「最強のファーストフード」であり、忙しくてご飯に合うおかずを作れないときはよく卵かけごはんを食べています。 ただ一時期19食連続とかで食べていたら、さすがに飽きたので色々とネット上にあるレシピを試しつつ、その中で美味しくて超高速でできる卵かけごはんのちょい足しレシピを色々研究しましたので本日はそちらをご紹介します。 前提 卵かけごはんをより美味しくするちょい足しレシピをご紹介 コンセプトはちょい足しなので、ほぼ調理をしません。調理があるものは分けて記載しています。 調理が必要なものも大体3分以内にできます。 写真はまず
ふわとろなスクランブルエッグができる「低温ゆっくり調理法」を一流シェフが伝授！ | ライフハッカー・ジャパン
スクランブルエッグのレシピは、それぞれ自分流のやり方があるかもしれませんが、この「低温ゆっくり調理法」は試していないのでは。この調理法なら、直火の調理法よりもスクランブルエッグがもっとふわふわ＆とろとろにできあがること間違いなし、だとか。 アイルランドにある「Carton House」の主任シェフCathal Kavanaghさんが、記事冒頭のビデオで作り方を見せてくれています。 ■作り方 最初にお湯を沸かし、ボウルに入れたバターを湯煎で溶かします（ボウルではなく鍋を使ってもいいです）。別のボウルに卵3個を割り入れ、牛乳／生クリーム、塩・こしょう少々を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜます。バターが溶けたら（2）を入れ、湯煎した状態のままゆっくりとかき混ぜます。卵に火が通ってふわとろになったらできあがり。 Kavanaghさんは、「この方法は少々時間がかかるけれど、卵がゴムむたいに固くなったり
ふわふわ定番☆だし巻き卵 by けゆあ
ふわふわの秘密は、水と焼き方です。何度も巻かないのであっという間に出来ちゃいます。おろし大根を添えれば、立派なおかずです。 卵1個に対し、しょう油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。 このレシピの生い立ち 我が家の定番の卵焼き、いつもは目分量で作っていたものを計量し、レシピにしてみました。 ふわふわの秘密は、水と焼き方です。何度も巻かないのであっという間に出来ちゃいます。おろし大根を添えれば、立派なおかずです。 卵1個に対し、しょう油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。 このレシピの生い立ち 我が家の定番の卵焼き、いつもは目分量で作っていたものを計量し、レシピにしてみました。
今晩早速やってみて♪ 3分でできちゃう「だし巻き玉子」レシピ | ロケットニュース24
ご飯のおかずが足りない！ お弁当に彩りが欲しい！ そんなとき大活躍してくれるのが「玉子焼き」や「だし巻き玉子」です。でも火を通している間は目を離せないし、焼きながら巻くのは意外と大変。 でも、たった3分で、しかも別の料理の片手間に簡単にだし巻き玉子を作る方法があるんです。早速ご紹介したいと思います♪ 【材料】 ・卵2個 ・塩 適量 ・めんつゆ、もしくは、ダシ＋醤油 適量 【道具】 ・耐熱容器（四角い形がベスト！） ・巻きす 【作り方】 1．まず、耐熱容器の中に卵を割って混ぜ、塩とめんつゆを好みの量入れよく混ぜます。 2.次に、容器ごとレンジに入れちゃってください。ラップをしないのがポイント。600ワットで1分30秒ほど。加熱時間はメーカーによって異なるので様子を見ながら加熱してください。2回に分けて加熱してもOKです。 3.レンジから取り出したら半熟卵ができています！ これくらいの半熟度だ
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むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 by ｍａａ＊
