焼きイモ専門店に習った、自宅でできるプロ級のホクホク焼きイモ | 女子SPA！
今が旬のサツマイモは、食物繊維やビタミンCが豊富で健康、美容にもおすすめの食材。特に皮ごと食べられる焼きイモは、手軽でありつつも、しっかり栄養が摂れる優秀なメニューです。 とはいっても、意外と奥が深い焼きイモ。ベストなイモの太さは？ 電子レンジで焼く？ オーブンで焼く？ など、いざとなると様々な疑問が。そこで、ESSE2014年11月号では、人気の「やきいも専門店 ふじ」（東京都世田谷区）の店主・上原浩史さんに自宅でできるおいしい焼きイモのつくり方をうかがいました。 太いイモの方が、なんとなくおいしそうなイメージがありますが、実は、太さと味は無関係。それよりも、断面の色が大切なのだとか。「イモの端を切り落としたときに、黄色っぽいものの方が甘くておいしいです。白っぽいものは、サラダなどの料理に使うのがおすすめ」（上原さん）。 あまり太いイモを使うと火が通るのに時間がかかるので、細めで断面が黄
スイーツタイム制度を始めました！ - はてな広報ブログ
はてなでは、スタッフが働きやすい環境を目指して、「まかないランチ」や「近距離通勤手当」などの充実した福利厚生制度を提供しています。今回新しく、「スイーツタイム」制度を東京オフィスでスタートしたのでお知らせいたします！ スイーツタイム制度は、毎週金曜日の夕方に、おいしいスイーツ（お菓子）を食べてリフレッシュ＆コミュニケーションを図ろうという制度です。名物「まかないランチ」を作ってくださっているシェフの方による、手作りだけどちょっと本格的なスイーツを毎週楽しめます。 たとえばとある日のメニューをご紹介します。こちらはミックスベリー（ストロベリーとブラックベリー）のダックワーズ風ケーキ。 ズームしてみます。ベリーが新鮮で瑞々しい！ こちらはチーズのムースとレモンクリームベリーのせ。基本的に毎週2種類のメニューが用意されていて、各自で好きなスイーツを選べます。（中には別のスタッフとシェアして両方の
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簡単サクサク♡スコーンのレシピ10選｜All About（オールアバウト）
