皆様、こんばんは。 ぬか袋のお時間です！ さて、本日はコーヒーです。 なんだか懐かしい気もしますが。 2022年もコーヒーにしっかりアプローチしてきたいと思います。 （コーヒー豆入れの容器を再利用している一枚） 早速ですが、皆様は自宅で飲む用のコーヒー豆をどのように保存していますか？ 開封した後は、コーヒー豆の美味しい状態を保つために いい環境で、尚且つ正しい保存方法で、保存管理しなくてはなりません。 しかし、 保存の方法が分からない。 実際に正しく保存したところで味の違いがないのでは？ などの様々な声が上がってくるかなと。 ということで、今回は 正しい保存方法とそれに伴った容器などをご紹介したいと思います。 コーヒー豆の酸化 そもそも、なぜ正しい保存をしたほうがいいのか。 それは、せっかくの美味しいコーヒーの味に少しずつ変化が生じるからです。 その原因として挙げられるのが、 コーヒーが酸

皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です。 コロナウイルスがまた猛威を振るっていますね。。 羽目を外して飲みに行ったり、旅行することはまだできそうにありませんが、節度のある行動で、なるべくストレスを溜めないようにはしたいですね。 もう少しの我慢！！かもしれませんね。 そんな暗い話は置いといて、本日は最近多めの『あのコーナー』です。 『イチローズモルトを色々飲んでみよう！』のコーナー！！ 今回で第3回目になります。 www.nukabukuro.jp www.nukabukuro.jp 間隔短くない！？ 香りや味を忘れる前に紹介したいんです！！ というわけで第3回目の今回はこちらのボトルです。 イチローズモルト&グレーン 505 今回も飲んだ場所は馴染みのBARです。 イチローズモルト&グレーン 505 こちらのボトルは新型コロナウイルスにより苦境にあるBARや居酒屋など飲食店を応援することを

皆さまこんばんは！ ぬか袋のお時間です。 緊急事態宣言もようやく緩和されて、20時までですが飲みに行くこともできそうですね〜 とりあえず、平日のひと気が少ないタイミングを見計らって馴染みのBARには行こうかなと思ってます。 待ちわびましたわ〜 というか、長らくお店でお酒を飲むことができなかったので宅飲みに慣れすぎてしまいました。 なるべくウイスキーのボトルを増やしすぎないように『本当に家で飲みたい銘柄のみを買う』と決めてから新しいボトルは増えませんが、先日よく酒屋で見かけて、発売当初からずっと気にはなっていたけれど、飲んだことがなかったウイスキーを頂きました。 ニッカ セッションです！ この特徴的な青のパッケージはよく見かけて、ニッカ好きの僕は『飲んでみたいけどフルボトルはなぁ〜』と思っていたところ、幸運にも贈り物としていただきました！ ニッカ セッション 簡単にニッカ セッションについて

皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です。 いやー相変わらず寒いですね。 僕の住む京都でも毎週雪が降ってる気がしますね。 どうせなら雪合戦できるぐらい積もって欲しいところです。 早く温かくなってほしいのと、Jリーグが早く開幕してほしいです！！ そんなことはさておき、去年はかなりの数のウイスキーをいただきました。 しかし、冬になると寒くて家で飲むことが少なくなってしまいます。 飲んでもビール1本か水割り一杯で終了。 『新しいボトルはもったいなくて開けれない』→『溜まっていく一方』 そんな中、ついに新たに開封しましたので、本日はそちらをご紹介いたします。 ちなみに前回は頂き物AMAHAGANをご紹介しました。 もらった順番は前後しておりますので、もし僕にウイスキーをくださった方でこのブログを読んでいる方は気を悪くしないでください！笑 そんな人おらんか！笑 でははじまります。 頂き物ウイスキー紹介

皆様、こんばんは。 ぬか袋のお時間です。 最近まったくアウトドアに触れられていない。 とてももどかしく、もやもやしたので ソーセージの食べ比べをしました！ なんで？ 好きなんです！ 今回は、某大型ショッピングモールで簡単に手に入るものでご紹介します。 （ちなみにイオンモールです。） ソーセージの歴史 燻製屋 熟成あらびきポークウインナー 伊藤ハム 熟成アルトバイエルン 日本ハム シャウエッセン Johnsonville（ジョンソンヴィル） まとめ 本題に入る前に、少し気になったので ソーセージの歴史を調べてみました。 ソーセージの歴史 正確な歴史情報はなく、はっきりしていない事のようですが、かなり古くから食べられているそうです。 今から約3500年前にエジプトや中近東などで食されていたという説が。 『生肉よりも長く保存することができる。』 人類の知恵が生み出した食品なんですって。 そんなに

皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です。 遅ればせながら、明けましておめでとうございます！ 本年もぬか袋のブログを宜しくお願いします！ あ、ぬか袋のTwitterも是非宜しくお願いします！ 明けましておめでとうございます！ 今年もぬか袋をどうぞよろしくお願いします！— Nifty Nerd (@niftynerd075) 2021年12月31日 皆さまお正月はどう過ごされていましたか？ 僕は正月は特に何かをしたわけではなく、飲んで飲んで飲みまくっておりました。笑 例年は大晦日にいつもの友人たちの集まりで飲みまくって、新年早々2日酔いスタートで三が日はお酒を受け付けない体になります。 しかし今年は2日酔いになる程のお酒は飲まなかったので三が日も飲んでおりました。笑 休肝日を設けながら飲まないとですね。。 というわけで本日は前回に引き続いて、『イチローズモルトを色々飲んでみよう！』のコーナーで

皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です。 あと2日で今年も終わろうとしていますが、やり残したことはありませんか？ 僕はやり残したことだらけですので、整理して来年に持ち越しです。。 先日、今年の振り返り&来年に向けての抱負を考えるべく、一人で馴染みのBARに行きました。 『何を飲もうかな〜』と考えながら目の前に置かれたボトルを眺めているとあることを思いました。 このBARにはイチローズモルトが豊富に揃っているのに全然飲んだことないな。 僕がよく行かせてもらっているBARには限定物のイチローズモルトがかなり揃っています。 でも飲んだことがあるのはどこのBARでもあるような銘柄。 この際、イチローズモルトを色々飲んでみよう！！ ということで、今すごい勢いで発展しているイチローズモルトを飲んでいこうと決めました。 手始めに飲んだ2種類を本日はご紹介いたします。 『イチローズモルトとは？』という方は

皆様、こんばんは。 ぬか袋のブログのお時間です！ クリスマスも終わり、今年も残すところ僅かとなりましたね。 2021年振り返ると個人的にはいろいろな事があったなと、思い出にふけるばかりです。 2022年もより良い1年となるように、初めの挨拶は忘れずにいかないとですよね！ ということで、本日のテーマは 『初詣』 年が明けてから初めて神社やお寺に参拝すること。 一年の感謝を捧げたり、新年の無事と平安を祈願したりすることです。 しかし、日本全国に鎮座する神社やお寺ですが 実際にどこに行けばいいのか分からないという方も多いのではないでしょうか？ ですのでこちらでは、良くサイトなどで見る 『京都で行く初詣ランキング』 などの中から上位の５つをご紹介したいと思います。 目次 ・伏見稲荷 ・八坂神社 ・平安神宮 ・北野天満宮 ・下鴨神社 ・最後に 伏見稲荷大社 『お稲荷さん』の愛称で親しまれ、赤い鳥居が

皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です。 それにしても寒いですねー！ 年末にかけて仕事や忘年会などでバタバタしますが、身体を壊さないように気を引き締めて2021年走り抜きましょう！ というわけで本日は最近飲んだウイスキーについてのお話。 少し特別な日だったので、ずっと飲みたかった特別なウイスキーを飲みました。 それがこちらです。 山崎18年！！ 山崎蒸留所 山崎18年に触れる前に、まずは山崎蒸留所について簡単に。 山崎蒸溜所は1923年に寿屋(現 サントリー)の社長である鳥井信治郎によって、大阪と京都の境に設立されました。 100年近く前なんですね。 大正12年創業で、日本で最初のモルトウイスキー蒸溜所とされています！ 蒸留所を建てるにあたっての場所選びで特に重要だったのが、『水』と『環境』。 当時、山崎蒸溜所長を任せられていた後のニッカウイスキーを創った竹鶴政孝は日本におけるウイスキーづ

2024-01-27 京の町で癒しの湯【白山湯】 銭湯 皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です！ かなり遅い挨拶になってしまいましたが、 新年あけましておめでとうおめでとうございます！ 皆さま、本年も僕たち『ぬか袋のブログ』をどうぞ宜しくお願い致します。 ということで今回は、タイトルにもある通り初め… #京都 #銭湯 #サウナ #白山湯 2023-12-31 ありがとう2023年！【雑記】 その他 皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です！ いよいよ2023年も最終日となりました。 いや〜本当に1年過ぎるのが早過ぎる。 もう聞き飽きたよ！ と言われてしまう言葉ですが、それでも言いたくなるぐらい月日が過ぎていくスピードが早過ぎる。 自分も歳をとった… #2023年 #思い出 #大晦日 2023-12-29 蟹を大量に食する旅【夕日ヶ浦温泉】 その他 皆さまこんばんは ぬか袋のお時間です！ 前回