『いつでも食べに来てくださいよ。お待ちしてますよ。』というお言葉に甘え、職場から徒歩3分の行きつけの美容院でお弁当を広げて参りました。 美味しい卵スープとアイスコーヒーをごちそうになり、手作りの金糸瓜の酒粕漬のお土産までいただいてきちゃいました。 いつもの職場のがちゃがちゃしたデスクで食べるのとは雲泥の差のきれいさ並びに温かさでした。 三越さんで久し振りに再会を果たした『こ寿々』のわらび餅。 粘着性抜群で黒蜜ときなこの隅々までも美味。 うつわが大きかったり小さかったり。 私は一番小さいのを…舌きり雀のおじいさんを真似て生きたいものです。

先週の金曜から日曜まで、また大地の芸術祭の準備で新潟県の十日町まで行ってきた。開幕の7月26日まであと一週間。当日どれだけの人が来てくれるのか、作品は来てくれた人にどう伝わるのか、ということを思い浮かべながら黙々と１日中作業に取り組んだ後、一段落したので社内のメンバーでちょっとした打ち上げをしに「だぼる」というお店へ向かった。先週行った「白雪」もすばらしかったけれど、この「だぼる」も広々としていて、居心地が良い。料理はどれも美味しいけれど、特におすすめなのが「角煮の唐揚げ」。脂の溶ける温度が低く、歯応えが良い旨み溢れる地元「妻有ポーク」をじっくり煮込んで角煮に、そして、それが唐揚げにされる。外側はさくっと、中はもちろんとろける柔らかさ。〆張鶴や鶴齢、地元の松乃井といった日本酒を飲みながら、美味しいものを食べたくなった時に、是非。 食楽空間 だぼる 住所：新潟県十日町市西浦町西192-7 電