2008-02-14
2008-02-14 ■ EurekAlert （http://www.eurekalert.org）より 2008-02-14 プロバイオティクスが重症膵炎患者の死亡率を増加させる 論文 Probiotics increase mortality in patients with severe pancreatitis 13-Feb-2008 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2008-02/l-pim021308.php The Lancetのオンライン版に発表された論文によれば、プロバイオティクスは重症急性膵炎患者の死亡率を… 2008-02-14 インドで壊滅的喫煙流行 論文 煙草 India caught in catastrophic smoking epidemic 13-Feb-2008 http://www.eurekalert
「エコナ」は本当に安全だったのか？販売自粛の原因である「グリシドール脂肪酸エステル」とは？
健康をうたい文句にし、厚生労働省から特定保健用食品の許可も受けていた花王の食用油「エコナ」シリーズが一時販売自粛・出荷停止になりました。 対象となる製品は単純にエコナ油だけでなく、エコナを使ったドレッシングやマヨネーズ、ドッグフード、さらにははごろもフーズのエコナ シーチキンシリーズにまで及んでいます。花王は返品に応じるとしており、2010年2月の販売再開を目指すそうですが、一体何がどのようになって今回の販売自粛・出荷停止にまで結びついたのでしょうか？ 今回の騒動の原因となっている「グリシドール脂肪酸エステル」とは何か、そのあたりの事情をいろいろと調べてみました。詳細は以下から。 ～もくじ～ ◆その1：グリシドール脂肪酸エステルの安全性について ◆その2：エコナに含まれるグリシドール脂肪酸エステル量はパーム油の100倍と予測 ◆その3：エコナの安全性についてのQ＆Aを突然、厚生労働省が20
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