生ハムとアボカドをユッケみたいにして冷奴にのせる激ウマな食べ方。ビールも白メシもいけるやつ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は、酷暑に負けないボリューム満点の冷奴レシピを紹介します。 生ハムとアボカドを刻んで、麺つゆやみそで火を使わずにササッと味付け。それをどーんと冷奴にのせてしまいます。家にある調味料で、うま味たっぷりにできますよ！ 筋肉料理人の「生ハムとアボカドのユッケ風冷奴」 【材料】1人分 生ハム 50g 豆腐（絹、木綿などお好みで） 1/2丁（150～200g） 卵黄 1個 アボカド 1/2個 刻みねぎ 適量 （たれ） 麺つゆ（2倍濃縮） 小さじ2 みそ 小さじ1 酢、砂糖 各小さじ1/2 ラー油、おろしにんにく 各小さじ1/4 一味唐辛子 適量 作り方 1. 豆腐は皿にのせて、冷蔵庫に入れておきます。 こうして皿にのせておくだけで、軽く水切りできます。 今回は豆腐1丁を半分に切って使いました。残った豆腐は水に漬けて冷蔵庫に入れておくと、翌日も美味しく食べられます。
決め手は〇〇〇 ニラ玉を簡単にふわふわとろとろに作るレシピを筋肉料理人が紹介します - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 居酒屋の定番つまみで、自炊の入り口的レシピの1つでもある「ニラ玉」。シンプルな料理ゆえに、作る人によって仕上がりが大きく変わります。 というわけで今日は、そのニラ玉を、間違いなくふわふわとろとろに作るレシピを紹介します。うま味とボリュームもマシマシにして、酒のつまみにも、ご飯のおかずにももってこいですよ。 筋肉料理人の「ふわとろニラ玉」 【材料】2人分 卵 3個 ニラ 2/3束（60g程度） 長芋 80g カニカマボコ 30～40g（今回は長いタイプを2本使用。短いタイプなら4～5本） 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ2 ごま油、サラダ油 各小さじ2 七味唐辛子 お好みで 作り方 1. ニラは4～5㎝に切り、 根元の太い部分は別にしておきます。 カニカマボコは3～4cmの長さに切り、縦方向に細く切っておきます。 2. 長芋はよく洗って、しっかり水気をふき取ったら、ひ
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