飲食店経営に手を出したら、その先には「地獄」が待っている（三戸 政和） @moneygendai
筆者は前回掲載記事で、退職後の選択肢として、退職金で会社を買うことを薦め、逆に多くの人がやりがちな「退職後の飲食店経営」については否定的に書いた。これには、大きな反響が寄せられた。 （『60過ぎたら、退職金で会社を買いなさい～500万円で優良企業の社長になる方法』→http://gendai.ismedia.jp/articles/-/51636） （『世の中には500万円で買える会社がこんなにあった！～500万円で優良企業の社長になる方法』→http://gendai.ismedia.jp/articles/-/51638） 特に、規模を問わず飲食店を経営したことがある人たちからは、本記事を読んでこぞって「その通りだ！」という反応を示してくれた。 それでも、脱サラや退職を機に飲食店をはじめたいと思っている人は、後を絶たない。自分好みに味付けした食事を出す店や居心地の良い空間を作りたいと思
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livedoor ニュース - 超エリートビジネスマンが“ドーナツ屋”になったワケ
超エリートビジネスマンが“ドーナツ屋”になったワケ 2008年09月14日10時00分 / 提供：ゲンダイネット 赤坂のＴＢＳ近くに今月１日、一軒のドーナツ屋がオープンした。「Ｎｅｙｎ」という名で、ヨーロッパ風のドーナツを売るオシャレな店だ。 アルバイト店員に交じって、チラシを配り、接客をし、レジをこなすのは、オーナー経営者の山田善久氏（４４）。東大法学部出身、興銀に入り、ハーバード大でＭＢＡを取得。その後、ゴールドマン・サックスを経て、楽天の常務取締役へ。さらに楽天トラベルの社長になった超エリートビジネスマンだ。山田さんが楽天を辞めたのは０７年３月。イロイロな会社から転職の誘いがあったというが、全部断り、ドーナツ屋を開いた。「一緒にファンドをやらないかというお話もありました。でも、今の日本に足りないのは事業を助ける人ではなくて、事業を起こす人ではないか、と思ったんです。どうせやるなら、世
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定食屋のスタートアップ「未来食堂」が、飲食業界の定説を覆す！？｜未来食堂
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