枝豆が採れています。 親戚から早生（わせ）の枝豆をいただきました。 「鮮度が落ちないうちに、枝からはずして食べてな」 畑から抜いたままの枝豆をゴソッとお持ちいただきました。いつもは茹でるのですが、蒸し焼きにすると、ほくほくして美味しいと評判じゃないですか！ フライパンとオーブンではどちらが美味しいか、味比べをしてみます。 塩で揉む フライパンで蒸し焼き オーブントースター 豆漬け まとめ スポンサーリンク 塩で揉む 枝豆は、大豆を青いうちに収穫したもの。その名の通り、枝にぶら下がっています。 栄養豊富で、ビールのおつまみにも最高ですし、豆ご飯も美味ですね。 料理する前に塩で揉み込むと、青い色が冴え、食べるときに塩味がきいて豆の風味が増します。 フライパンで蒸し焼き まずはオリーブオイルをしいたフライパンに、塩もみした枝豆を重ならないように入れます。 写真は分量がちょっと多いですね。 入れす

温泉宿のお部屋には、たいていテレビがついています。 普段はあんまりテレビを見ないのですが、ひとりで温泉宿に泊まるとどうしても、手持ちぶさたになる時間帯があります。そんな時にはテレビをつけています。 温泉宿のテレビも様々ですね。今回は、そんなお話を。 ※画像は関係ありません。 テレビいろいろ 昔はテレビは有料だった 宿でのテレビのひととき そんなこんな テレビいろいろ 今の地上波放送はいわゆる「地デジ」ですが、古い温泉宿に行くと、今もブラウン管のアナログテレビが結構残っています。 そんなアナログテレビだけでは地デジの放送は受信できないので、地デジを受信するためのチューナーがついています。 そんなテレビを見るのはちょっとひと手間ありまして、チューナーのリモコンで、ビデオに切り替えたりしないと、地デジのテレビ放送が見られません。 ご自宅のテレビが地デジ対応で、そういうのに慣れていない方もいらっし

【前回の掌編の続きです】 toikimi.hateblo.jp 晶太が銀ひげ師匠の弟子になり、魔法の修行を始めてから半年経った。 師匠の営む書道教室に通いつめ、基本の魔法「見えずの墨」を会得したときのことは忘れられない。 一意専心で磨り終えた墨に向かい、口伝えで教わった「ウタ」と呼ばれる呪文を唱えていると、突然、胸のなかに言葉が舞い落ちてきたのだった。 ひらがなで５文字の短い言葉。 それこそ、硯の海に溜まった墨の神様が、晶太の挨拶に応え返してくれた合言葉だった。 前に師匠から、 「授かった言葉は、心の眼で読みとるのだ」 と聞いたときは、むずかしそうだと思ったけれど、いざとなったら自然にできてしまった。 晶太はすぐに合言葉を復唱し、続けて新しい「ウタ」を唱えた。今度は「自分だけに見える墨に変わってください」と頼むための呪文だ。 漆黒の墨が一瞬で、透明になった。 「そこの半紙に書いてごらん」