去年の初め、種から山桜を育てる栽培セットで種まきをしました。 「発芽したら記事にしたいと思います」と書いたのですが……、 toikimi.hateblo.jp 残念なことに、１年半以上過ぎても芽が出ません。 説明書によれば、 ◎山桜は発芽の難易度が高い ◎発芽までの日数は１～３ヶ月 ◎しかし、時期・環境によっては発芽に１～２年かかる場合もある とのことなので、タイムリミットが迫っています。 その時まで気長に見守っていくつもりでしたが、ふと、半分あきらめモードで続けるのも「違う」ような気がして、いろいろ働きかけたくなりました。 調べてみると、種の休眠打破・発芽促進にはいろいろな方法があることがわかりました。種に傷をつける、熱湯に浸す、ジベレリンという薬品を使うなど、かなり荒療治な感じのやり方もありますが、どれもすべて、種まき前の処理でした。 今回（といっても一昨年の秋ですが）、種まき前の下準

ボローニャ風 ミートソース ボロネーゼ（ランチパスタセットA） 数週間前の日曜日、仙台市内の百均の帰り道、裏道経由で帰りました。まだよく知らない仙台の探検的なイメージですね。全国展開する大型自転車店を左折し路地に入ると綺麗なレストラン風のお店が目に留まりました。仙台は一通ばかり、此処でも一周周囲を周り戻ってからの入店になりました。時刻は開店直後だったらしく、先客はゼロ。向かい側のコインパーキングに留めましたが、日曜日は医療ビルの駐車場に留めても良いそうです。後の祭りでした。 今日のお店の名前は「アヴニール （avenir）」さんです。 サーバーの奥様のお話ではリニューアルオープンしたばかりの様でして、綺麗な真新しいお店で素敵なイタリアンランチを頂きました。先にお伝えしますが、こちらのお店のランチはとても美味しいです。写真でご紹介しますので是非最後までお付き合いください。 目次 お店の様子