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NIKKEI STYLEは次のステージに

キャリア、転職、人材育成のヒントを提供してきた「リスキリング」チャンネルは新生「NIKKEIリスキリング」としてスタート。ビジネスパーソンのためのファッション情報を集めた「Men’s Fashion」チャンネルは「THE NIKKEI MAGAZINE」デジタル版に進化しました。その他のチャンネルはお休みし、公開コンテンツのほとんどは「日経電子版」ならびに課題解決型サイト「日経BizGate」で引き続きご覧いただけます。

bobcoffee 2020/03/15

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立ちそばは科学でうまくなる　「ゆで太郎」のカイゼン｜グルメクラブ｜NIKKEI STYLE

「『ゆで太郎』は低価格業態ながら、全店に製麺機を設置し、いつでも打ち立ての新鮮なそばが食べられます」と池田智昭社長「ゆで太郎」はそば職人がそばの味にこだわった立ちそば店として始まった。これを、弁当店のチェーン展開に長く携わってきた池田智昭社長が200店超をうかがうチェーンに育てた。その根底には、そばの品質を守ることと、日常食としての価格を守ることの、2つのこだわりがある。それを両立させたのが、「科学的職人」の仕事としてそば作りを再構成することだった。（前回の記事は、「女性もはまる「ゆで太郎」　そばとつゆの秘密教えます」）

bobcoffee 2019/11/23

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保育園は母親を幸せにする　子どもの発達にもプラス｜WOMAN SMART｜NIKKEI STYLE

結婚・出産・子育てというライフイベントを経済学の観点から分析している、東京大学大学院の山口慎太郎准教授は著書『「家族の幸せ」の経済学』（光文社新書）で保育園は母親と子どもの双方にプラスの面が大きいとしている。前回の「『父親が育休取ると子の偏差値があがる』って本当？」に続いて、詳しく伺った。白河桃子さん（以下敬称略）　先生は著書の中で、子育てとキャリアの関係について、女性がモヤモヤしがちな思い込みを、エビデンスに基づいていくつも否定してくださっています。せっかくですので、いくつか聞かせてください。例えば、保育園と子どもの発達の影響。「保育園に預けてまで働くのはかわいそう」と、退職に踏み切る女性も多いのですが、実は保育園は子どもの発達にむしろプラスなのだと書かれていますね。山口慎太郎准教授（以下敬称略）　保育園や幼稚園で行われる集団の幼児教育は、子どもの発達にとてもよい効果があることは、発

bobcoffee 2019/10/24

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bobcoffee 2018/03/22

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bobcoffee 2018/02/21

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富裕層課税、18年から強化　まず「家なき子」封じ｜マネー研究所｜NIKKEI STYLE

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bobcoffee 2018/01/02

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bobcoffee 2017/01/01

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bobcoffee 2016/06/04

そうめんは細すぎる。ひやむぎやそばぐらいがちょうどいい。

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bobcoffee 2016/05/30

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bobcoffee 2015/10/21

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bobcoffee 2015/06/21

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bobcoffee 2015/05/20

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bobcoffee 2015/04/02

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bobcoffee 2015/03/03

養殖には餌が必要でそれが小魚という当たり前のこと。

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bobcoffee 2015/02/05

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bobcoffee 2013/02/08

備蓄よりも他県に避難した方がいいケースもある。津波や原発事故で不動産やそれに付随する設備が使えなくなる事も考えたほうが良い。日常のバックを非常用と考えそれで安全な地域に行く為にどうするかを考えるべき。

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bobcoffee 2013/01/19

豆腐を例に考えてみるといい。20年前は賞味期限前でも表面がヌルヌルになって食べられなかったりした。今では賞味期限を過ぎてもすぐに悪くなることはない。今では一週間以上持つ充填豆腐も開発されている。

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bobcoffee 2011/12/13

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首のこりや片頭痛もすっきり　「猫背」の治し方　ゆがみリセット学（２）　：日本経済新聞

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bobcoffee 2011/11/01

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「新年おめでとう」はＮＧ？　震災で年賀状に異変　　「謹賀新年」控え、「笑門来福」「絆」「笑顔で」：日本経済新聞

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bobcoffee 2010/07/03

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