東京、表参道の【スマイルキンパ】は今年1月にオープンしたばかりの韓国式海苔巻き専門店。韓国で流行中のプレミアム路線を踏襲し、ごはんを少なめ、具を多めにしたヘルシー仕立てが特徴です。斬新な具をふんだんに用いつつ、和の要素も取り込んだ独自のアレンジも見事。 韓国で流行のプレミアム海苔巻きを専門とする店がオープン 表参道で韓国式海苔巻き「キンパ」の専門店がオープン 韓国で流行中のプレミアム路線を掲げたヘルシー仕立て 和のテイストも含めつつ斬新な素材を用いた発想が光る 海苔巻きの新時代が見えた 表参道で2018年1月にオープンした【スマイルキンパ】 斬新であり、型破りであり、未来性を感じる海苔巻き。今年1月に東京の表参道でオープンした、【スマイルキンパ】の韓国式海苔巻き「キンパ」を食べての正直な感想です。2017年に「チーズタッカルビ」で大ヒットを飛ばした日本の韓国料理業界は、次をこの「キンパ」に