"Ento Box: The Elegant Insect Meal Of The Future" - left over junk原文："Ento Box: The Elegant Insect Meal Of The Future" 虫はタンパク質豊富で，飼育しやすく，そして……あんまりよろこんで食べたいものじゃない．でも，そんな虫でも，ステキでおいしそうな盛りつけにして出されたなら，どうだろう？ この6本脚のいきものこそが20年後の食べ物だとしたら，料理はこんないい感じの外見になってくれた方がうれしいよね． 世界中で消費されてはいるものの，虫を食べるなんていうと西洋人は軽く吐き気を催してしまいがちだ．でも，イギリスのデザイン学生のグループによる新しいプロジェクトでは，食用昆虫をもっとグルメなものに見せられないかと考えている． これまで，前衛的なシェフが昆虫食を世間に広めようとがんばってみたことはときどきあった．でも，この学生たちのアプローチでは，昆虫食の問題を美食じゃなくてデザインの問題として取り上げている：つま
