2006年9月5日のブックマーク (3件)

  • YUKAの美味しいレシピ

    さて、またYUKAの夫による代理更新です。 カツオがたくさん釣れたので、美味しくべていますが、同じべ方だと、いくら美味しくても飽きてしまいます。そこで、洋風のタタキをYUKAに作ってもらったところ、これが絶品でした。 もちろん、好みもあるでしょうが、これは魚が苦手な人でも美味しくべられると思います。 (材料) カツオの柵切り(タタキ用)、トマト輪切り、ナス薄切り、ベビーリーフ、アンチョビ、バター、クレイジーソルト(又はハーブソルト・無ければ塩こしょうで) (つくり方) タタキを作る用のカツオの柵(1匹の4分の1)にクレイジーソルトをふりかけ、すりおろしにんにくを全体に塗りつける。 数分置いてなじませる。 フライパンにオリーブオイルをしき、熱したら、カツオのまわりを順番に焼いて行く。焼き加減はお好みで。 普通のタタキのように氷水で冷やしたりとかはしない。少々火が通ってしまっても美味し

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    btn 2006/09/05
  • ITmedia アンカーデスク:なぜ起こる? 「炎上」の力学 (1/2)

    前回の連載で説明したように、CGM(Consumer Generated Media:消費者が生成するメディア)には2つの立場が存在します。1つは「CGMプラットフォーム運営者」、もう1つは「CGMプラットフォームを利用して情報発信する個人や企業」です。今回は、後者が向き合う“CGMの力学”について説明します。 「炎上」という言葉は、ネット業界では以前から使われていましたが、最近「ブログが炎上」などと一般的なニュースにおいても聞くようになりました。 ネットの世界での炎上とは、主にブログやSNS(ソーシャルネットワーキングサービス)の日記に批判的なコメントが殺到する状況を指します。私もライブドア事件の影響で、1つの発信について、批判や、それに対する議論のコメントが1000以上付いた経験があります。 私は炎上を、度合いに応じて3つに分けて名づけています。(1)炎上した結果、再び元の状況に戻る「

    ITmedia アンカーデスク:なぜ起こる? 「炎上」の力学 (1/2)
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    btn 2006/09/05
    いろいろ突っ込みたい所はあるのだけれども。
  • 女性記者「炭水化物をおかずに炭水化物を食べるなんてありえないよね?」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    女性記者「炭水化物をおかずに炭水化物をべるなんてありえないよね?」 1 名前:●^*@依頼 投稿日:2006/09/02(土) 14:22:38 ID:3SymeHhy0● 大阪名物は数あれど、他県の人に「げっ」と思われる名物品も多い。中でも「お好み焼き」はその筆頭ではないだろうか。 「お好み焼き」とは、お好み焼きにご飯・お味噌汁・付け合わせの一品&お漬け物などがセットになったもの。 「炭水化物×炭水化物」という、エネルギー重視の一品だが、これが大阪お好み焼き店には、ごく普通の顔をして並んでいるのだ。ちなみに、大阪府下に存在するお好み焼き店は2000件以上。 歩けば当たると言うほどでもないが、結構な競争率だ。 http://www.excite.co.jp/News/bit/00091156953948.html 8 名前:能的に長寿タイプ[] 投稿日:2006/09/02(

    女性記者「炭水化物をおかずに炭水化物を食べるなんてありえないよね?」 : 痛いニュース(ノ∀`)
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    btn 2006/09/05
    でも焼き蕎麦パンに文句つける人って少ないよね。