毎月7日は喜助の日 毎月18日はてんやの日であるが、毎日7日は喜助の日。味の牛たん喜助で1600円以上の定食を注文すると300円の割引券がもらえる。 お正月に配られるカレンダーを持っていると100円引き、スタンプカードを15個貯めると1500円になるので100円相当。合計500円引きまでもっていくことができる。牛タンねぎしよりも少々お高いのだけど、できるだけ割引コンボが効くときに食べたい。 タン元の良い部位が使われているのがわかるお味。お新香もたっぷり。 濃厚な牛たん味噌焼きもオススメ 塩味が鉄板ではあるのだけど、濃厚な味噌味もパンチがあってよい。 旨みと塩気と脂気があって、ごはんが進むくん。 牛タンで味噌南蛮と麦飯を包む肉寿司を作るのもよし。辛味と塩気と旨みと脂が交じり合って幸せ〜。優しい嘘をつき通せなかった僕の代わりに抜かれたのかもしれない舌を噛みしめる。 戦後の復興とともに発展してき
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