寒い季節や朝食、就寝前などに温かい飲み物を飲むことが多いと思います。 そのようなときに、例えばプロテインをお湯や温めた牛乳に溶かして飲んでも、栄養補給としては変わらないの?と疑問に思う方もいらっしゃると思います。 そこで今回はホットプロテインでタンパク質を上手に摂取するための注意点や方法についてご紹介します。 プロテインをホットで飲んでも良いの? そもそも、プロテインをお湯や温めた牛乳で飲んでも良いのかという点ですが、基本的に問題はありません。 しかし、以下の変化が起こる可能性があることを知っておきましょう。 ①タンパク質が熱変性することがある。 ②ダマができやすく、飲みにくさを感じるときもある。 ③味の感じ方が変わることがある。 ホットプロテインの注意点 それではプロテインパウダーを温めて利用するときに理解しておきたいことを詳しく解説します。 タンパク質の熱変性 熱変性とは、タンパク質の