【Official Site】タルタルNUMA
粉雪のように白く、軽い口溶けの衣、 『粉雪衣』のフライとたっぷりのタルタルソースで楽しむ新感覚のカウンターレストラン 食べログでとんかつのランキング日本一を獲得した南阿佐ヶ谷の名店『成蔵』。 その店主である三谷成藏氏が生み出す低温でじっくりと火入れをした全く新しい食感の衣、『粉雪衣』をまとったフライ。 揚げたてを一品ずつ丁寧に、たっぷりのタルタルソースと楽しむ劇場型レストランです。 揚げ方＝火入れへのこだわり 『成蔵』は衣を白くしたかったのではありません。 一口食べた時に衣がすっと消えて、すぐに肉の旨味に届くように、まるで新雪を踏んだときのような食感を体験して欲しいという想いから きれいな油で低温でじっくり揚げるという手間をかけた丁寧な仕事をすることにより結果的に『成蔵』の白い『粉雪衣』が生まれました。 今回『タルタルNUMA』では、このサクッと軽い『粉雪衣』をまとった別次元の火入れのフラ
シャネル店舗に「クソ物件」の疑惑、一体なぜ… 外階段の仕掛けにツッコミ相次ぐ
毎年年末が近づくと俄かに注目を集める、ツイッターユーザー参加型の企画・クソ物件オブザイヤー。現在ツイッター上では、こちらの企画にエントリーされたブランドショップに、ツッコミの声が多数寄せられているのをご存知だろうか。 【話題のツイート】これ、階段です…よね？ 画像をもっと見る ■シャネルに付いた不穏なハッシュタグ 今回注目したいのは、ツイッターユーザー・お鯛さんが投稿した1件のツイート。 「シャネルの階段カー」という見出しのついた投稿には、世界的な人気を誇るファッションブランド「シャネル」の店舗外観の写った写真が添えられており、文末には「クソ物件オブザイヤー2022」のハッシュタグが。 パッと見ただけでは「クソ要素ある？」と思わず首を傾げてしまうが、お鯛さんはツイート本文にて「なぜこちらの建物がクソ物件であるか」について、順序立てて解説していたのだ。 関連記事：ガソスタに立ち寄った男性、予
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