軟骨丼作ってみた。（二度目）の巻。 | SomeThink of Takuo.
長めの時間が取れそうだったので、以前作った軟骨丼の不満点を解消して再度挑戦してみた。 前回の軟骨丼は……（海外ドラマ風に） 軟骨丼を作ってみた。の巻。 | タクドラ takuo の雑念 つか。ゆでたまご固いからいらんなぁ……坂谷さんの画像だと温泉卵っぽい。とろとろの方がうまかろう。煮汁のとろみももっとつけて丼の上に載せたい。かき醤油だと色が濃い……薄口醤油か白だし醤油の方がきれいかなぁ……醤油ベースだと沖縄感は出ないな……もっと鰹だし効かせたい。脂部分が少ないせいか、味付けの所為かあっさりしすぎたので、次回はお酢は入れない。この辺りが課題かな？ 卵は温泉卵に。色を薄くするために白だしベース。鰹だしを効かせる。お酢は入れない。この辺りを改善して作ります。 レッツクッキング！ まずは冷凍庫に入っていた豚軟骨を解凍。今回は3本使います。
はじめに - 抱きしめ合ったら脇汗
2015年。 このブログでは主に、短い作り話を書いていこうと思います。 たぶん、変な話ばかりになりそうです。 お口に合わなかったらごめんなさい。 2016年は、また別のテーマで、というように毎年変化していきます。 ネットラジオＢＳ＠もてもてラジ袋が好きで聴いてます。 もてらじ村民になりたいと、ぶたおさんに参加のお願いをしたら、村民にしてもらえました。
月にかわって - 抱きしめ合ったら脇汗
私、うさこ。 よく男の子たちから 「うさぎみたいだね」 って言われるから、そんな名前です。 可愛いもの全般と、子どもが大好き。 嫌いなものは、うーん。 ナンパしてくる人…かな？(笑) 今日は愛車のロバちゃん(ミニローバーだから…)に乗っておでかけ。 天気がすっごくいいから、ちょっと遠いけど○○高原にあるうさこの大好きな、オーナーさんとも大の仲良しになれたカフェに行こっかなって思ってます。 実は、ずっと眠っていたライカを久しぶりにお手入れしたところだったんです。 そしたら次の休日が、こんな撮影日和になるなんてー！ 高原が私を呼んでるに違いない。(笑) 高原への道はクネクネしてて車酔いしちゃうから、愛犬カラー君はお留守番。 誰にでもなついちゃうから番犬にはならないんだけど… あーなんか、久しぶりの遠出ドライブにうきうきしすぎて、荷物がすごいことになってきたよ。。 ただ、私のカゴちゃんには入っち
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