池袋のガチすぎる店「大宝麻辣誘惑」「小城故事」「太陽城」「山和故里」知ってる？
いまや「ガチ中華の聖地」といわれる池袋に「ガチ中華」が現れたのは、2000年前後からです。 池袋の最長老といっていい東北料理店「永利」がオープンしたのは1999年12月のこと。 その後、ポツポツと店が現れてくるのですが、2000年代の早い時期にオープンした店のひとつが、今回最初に紹介する「大宝麻辣誘惑（タイホウマーラーユウワク）」という東北＆四川料理の店です。 実はこの店、2013年までは「大宝」（現在もその名前は残っています）という、いかにも中国人がつけそうな店名で、現在とは違う人がオーナーでした。 池袋西口（北）出口を出て、線路沿いを歩いて約5分。華やかなにぎわいのある東池袋とは違い、線路を超えた北池袋のやけに昭和的ともいうべき場末感がうつろに漂うロケーションに位置しています。 店内は中国に実在していそうな食堂のリアルな雰囲気で、料理の味もガチそのもの。当時から火鍋をはじめ日本にはない
オープンから4年が近づく池袋「友誼食府」の人気の秘密と誕生秘話
JR池袋駅西口（北）を出てすぐ左手の、かなり見た目の怪しい雑居ビルの薄暗い通路の先のエレベーターに乗って4階に上がると、突然視界に開けるのは、中国や台湾、香港の夜市や食堂街の一部を切り取って移転してきたような異国の空間です。誰もがハッとして「ここはどこ？」と思ったことでしょう。 その瞬間の驚きの表情を見るのが楽しくて、何人の友人知人をここに連れてきたことか。とはいえ、自分だって友誼食府がオープンした2019年冬、初めて来たときは驚きの表情を隠せなかったことを思い出します。 このフードコートは、お隣の中国食材店「友誼商店」が管理していて、6つの店が出店しています。それぞれの店の簡単な説明と最新の人気メニューやおすすめ料理を独断と偏見で紹介します。 四川料理「香辣妹子（シャンラーメイズ）」 板橋区滝野川にある本格四川料理店からの出店です。小さなブースにもかかわらず、オーナーの王平兮（おうへいし
池袋の人気フードコート「沸騰小吃城」の夏の最新メニュー26品を紹介します
2021年9月のオープンから早2年。池袋の第3の中華フードコートである「沸騰小吃城（フットウシャオチーチェン）」の人気はもはや定着し、平日は日本人客の比率が高いほど「ガチ中華」ファンの支持を得ています。 これまでテレビで何度も紹介されたこともあるでしょうが、客層も若者から旅行好きの中高年まで世代も幅広いです。人気の理由は、とにかく気軽に利用できること。お茶1杯注文するだけでも大丈夫ですし、食事もお酒も種類が多いので、さまざまな楽しみ方ができるからでしょう。 もうひとつの理由は、池袋駅西口（北）から徒歩5分ほどの場所にある沸騰小吃城の入店しているビルは、2階が中華火鍋屋、3階がこのフードコート、4階は中国カラオケ、そして地下1階には香港スイーツ店があるなど、まるごと中華テーマパークのような世界であること。 そして、この雑居ビルの中に忽然と広がる空間は、ちょっと昔の香港のフードコートに似ていて
中国人留学生の私が知りたい「ガチ中華」を食べる日本の人たちのこと
そこで、私は東京に出現した中国の大衆食堂のようでもある「ガチ中華」の世界に着目し始めました。そのような完成度の高い料理がどのように日本社会に現われ、誰に食べられ、どのように受け入れられたのか、一連の疑問を持ちながら、2020年から現在まで、SNS、ウェブ記事を読みながら、インターネット調査を行いました。 コロナの時期に話題になった「ガチ中華」 2020年コロナの流行で外食産業にかつてないほどの衝撃が与えられた一方で、池袋、上野を中心に「焼き魚」、「カエル鍋」、「雲南料理」などの新しい店が現れました。更に、2021年以降、日本のテレビ番組や雑誌に登場するようになったことで、在日中国人の間だけではなく、日本社会、日本人の食事客の関心も引いているのではないかと、私は考えていました。 そのような考えを検証するために、私は2021年からこのような料理店を訪れ、店内で見える、聞こえることを取材し、参与
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