珈琲を飲む緑の羊 お勧めサボテンレシピ以前、ちらっと書きました「うちわサボテン」の料理。 「ステーキ」として単体で食べるのは非常にリスクの高い素材だな、と思いましてね。 前回、卵とじのようにして食べたサボテンの残りをスープにすることにしました。 サボテン入りのミネストローネです。 作り方は普通のミネストローネと一緒。 私のミネストローネは、冷蔵庫に合った野菜をなんでもかんでも突っ込んじゃいました。 サボテン入りミネストローネ（4食分） ・じゃがいも １つ ・ニンジン 少し ・青梗菜 少し ・ほうれん草 少し ・サボテン 半分 ・スパム 3分の1 ・トマト缶 半分 ・短いパスタ（スパゲティを折ってもよい） ・コンソメキューブ １つ ・塩コショウ 少々 ・醤油 少々 ・水 400ccほど ミネストローネというものは、冷蔵庫にある野菜を何でも入れちゃえるのが魅力ですね。 ただし、ほうれん草のように灰汁のあるものは一度茹でてざっと洗っ
