ほどよい辛さがやみにつきに。胸肉を使ったタイ風「鶏肉のバジル炒めご飯」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-ガパオガイ・カイダオドゥアイというらしい。 ガパオ=バジル、ガイ=鶏肉、カイダオ=目玉焼き、ドゥアイ=一緒にという意味とのことだ。 本場の味に比べると物足りないらしい（嫁談）が、それなりに美味しくできた。 普段タイ料理を食べる機会がないので、比較ができないのが残念。 鶏肉のバジル炒めご飯材料（たっぷり2人前） 鶏胸肉･･････････1枚 赤ピーマン･･････････1個 ピーマン･･････････1個 バジル･･････････5枝ぐらい 赤唐辛子･･････････4本 にんにく･･････････1かけ (A)鶏ガラスープの素･･････････大さじ2 (A)オイスターソース･･････････大さじ1 (A)ナンプラー･･････････大さじ1 (A)酒･･････････大さじ1 (A)砂糖･･････････小さじ2 塩胡椒･･････････適量 卵････････
