「砂糖10倍だとどんな味になるんだろう」世界のパンを紹介した本に誤植が発見→訳者が誤植通りのレシピで作ってしまう「これはこれでおいしかった」岡根谷 実里 | 世界の台所探検家 @m_okaneya ◯お詫び◯ 『世界のパン』のレシピに誤植が見つかりました。 ニュージーランドのレウェナ、砂糖の量は225gではなく22.5g(大さじ2)です。原書の誤植を翻訳過程で直したはずだったのですが、手違いでそのままになっていました。本書を買ってくださった方に深くお詫び申し上げます。→ pic.x.com/eXJfEcyWNF 2026-05-13 18:35:43
東京科学大学、脳が回復する仕組み発見 脳卒中への治療に期待 - 日本経済新聞
東京科学大学の研究チームは脳卒中で損傷した脳の組織が回復する仕組みを見つけたとする研究成果を発表した。脳が壊れると脳細胞から回復を促す物質が放出される。放出を抑えるたんぱく質が働くと回復する力が失われることを確認したという。今回得られた知見を活用すれば、脳卒中の後遺症を減らす治療薬の開発などにつながる可能性がある。東京科学大学の七田崇教授らによる研究成果で、英科学誌「ネイチャー」に13日（現地
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