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料理研究家、吉田三和子が毎週お届けする、この季節に知っておきたい健康情報。今月は「花粉症対策」です。花粉症に良い食材はいろいろ紹介されていますが、飽きずに効果的に食べ続けるには、日頃のご飯の中で自然に摂取することが一番。花粉症に効くと言われる野菜を毎日食べれば、今年はあの辛さが軽減するかも?!
輸入食材やご当地食材、まだまだ知られていない「気になる食材」にフィーチャーした、FOODIES TVの番組「食材ビフォーアフター」とのコラボ特集として、FOODIES レシピでも「珍しい野菜」を大特集! アンティチョークやトレビス、フェンネルやスイスチャードを使ったレシピを集めました。
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