松戸市民のシビックプライド醸成を目的として、市民が誇りを持てるような松戸発の独自なサービスやプロダクトを開発・発信する「MADE IN MAD(メイドインマッド)」プロジェクト。 その一環として、松戸市唯一のクラフトビールの製造・販売を手掛ける「松戸ビール&タップルーム」(以下松戸ビール)のリブランディングが進行中だ。 廃墟同然の物件をリノベーションしてオープンしたクラフトビール工場は、どのような思いで立ち上げられたのか。そしてコロナ禍の逆風の中、どのようなブランディングを戦術として編み上げるのか。松戸ビール・オーナー、醸造責任者の渡邊友紀子さんと、まちづクリエイティブ代表・寺井元一の対談から探る。 text:Yuta MIZUNO photo:Takashi KURAYA edit:Shun TAKEDA 「松戸ビール」誕生までのストーリー ──渡邊さんが「松戸ビール&タップルーム」を始