料理が得意な女性は、もはや「下流」的なのでは？と思った。 料理の得意..
料理が得意な女性は、もはや「下流」的なのでは？と思った。 料理の得意な女性のステレオタイプは 昔は「家庭的な女性」として、それは美徳だったかもしれない。 しかし今となっては、女性にとって、料理のできないことが、モテポイントなのではないだろうか。 従来の料理の苦手な女性のイメージは、 仕事はできるけれど、家事は苦手という人だろう。 しかし今、 「私料理が苦手なの」という人の多くを見ていると、 つまり料理をする必要の無いおうちに育ったということのアピールに思えて仕方ないのだ。 TVで女性芸能人が料理の苦手さをアピールしているのも、 料理の不得意さが、その魅力に変わったことのあらわれかもしれない。 一方で、料理ができることをアピールしている人たちは 料理というアイデンティティでやっていこうという あの「下流」的考えの持ち主が多くはないだろうか。 そもそも、料理・カフェ系の世界って、自分の世界の体
2007-01-23
遺伝子組み換えは危険だ！という主張をする際によく引き合いに出されるのは、昭和電工という会社の 遺伝子操作によって抽出されたトリプトファンをとった３８人が死亡した事件だそうである。 トリプトファンというのは 抑鬱症や肥満、不眠症、アルコール依存症を含む多くの病気の治療、さらには栄養補給食や乳児用流動食として使用されてきた こういう効用をもつアミノ酸の一種のサプリメント（健康食品）だ。 チェダーチーズ アーモンド カテージチーズ バナナ 牛乳 凍り豆腐 卵黄 干し湯葉 落花生 きな粉 といった食品類にはもともとトリプトファンが多く含まれている。 摂取すると脳内でセロトニンを作るらしいので、たぶん精神安定剤みたいな効用もあるのかもしれない。 昭和電工はバチルス・アミロリケファシエンスという細菌を遺伝子操作することによってトリプトファンを大量に抽出して販売していた。 だが、こうして生成されたトリプ
マスコミと大豆と遺伝子組み換えとベストエフォートと:しっぽのブログ
Yahoo!ニュース - フジサンケイ ビジネスアイ - 遺伝子組み換え原料の表示 ９５％の人が誤解 久々に嫌な印象操作を見た。 「遺伝子組み換え原料は不使用」と表示された食品には、遺伝子組み換え原料が５％まで含んでも良いことは知っていますか－。 調査会社のインフォプラント（東京都中野区）が昨年１２月に２０歳以上の女性１０００人を対象に実施した調査で、遺伝子組み換え原料を５％含んでも「不使用（「遺伝子組み換え原料は使っていません」「遺伝子組み換えでない」など）」と表示できることを知らない人が９５％もいた。 一見すると「え！本当は入ってるのに入ってないって表示してたの！？騙された！！」ってなものですが この記事、ちょっと鵜呑みにしないほうがいいです。 遺伝子組換え食品に関する表示について １．大豆及びトウモロコシについては５％以下です。「流通マニュアル」に即した分別生産流通管理が適切に行われ
納豆がない！ - 内田樹の研究室
納豆がない。 ひとつもない。 これはびっくり。 私のうしろにいたおじさんもびっくりしていて「おい、納豆がないぞ」と奥さんに言っている。 奥さんが説明してくれたので私も聞き耳を立てる。 「『あるある大事典』で『納豆を一日二個食べると痩せられる』って放送したんで、日本中のスーパーの店頭から納豆が消えてしまったんですって」 そ、そんなことがあったんですか。 私は朝食は納豆、生卵、味噌汁、漬け物という「純日本派」であるので、納豆が払底するということの食生活への影響は甚大である。 それにしても、と私は思う。 日本人は凄い。 ＴＶ番組で「これは健康によい」とか「これで痩せます」とかアナウンスするだけで日本中の店頭からブツが消えるのである。 石油ショックのときに、日本中のスーパーから洗剤とトイレットペーパーが消えた日のことを思い出した。 なぜ選択的に「洗剤とトイレットペーパー」だったのか、理由は誰も知ら
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