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論とfoodと*資料に関するch1248のブックマーク (189)

  • 料理が得意な女性は、もはや「下流」的なのでは?と思った。 料理の得意..

    料理が得意な女性は、もはや「下流」的なのでは?と思った。 料理の得意な女性のステレオタイプは 昔は「家庭的な女性」として、それは美徳だったかもしれない。 しかし今となっては、女性にとって、料理のできないことが、モテポイントなのではないだろうか。 従来の料理の苦手な女性のイメージは、 仕事はできるけれど、家事は苦手という人だろう。 しかし今、 「私料理が苦手なの」という人の多くを見ていると、 つまり料理をする必要の無いおうちに育ったということのアピールに思えて仕方ないのだ。 TVで女性芸能人が料理の苦手さをアピールしているのも、 料理の不得意さが、その魅力に変わったことのあらわれかもしれない。 一方で、料理ができることをアピールしている人たちは 料理というアイデンティティでやっていこうという あの「下流」的考えの持ち主が多くはないだろうか。 そもそも、料理・カフェ系の世界って、自分の世界の体

    料理が得意な女性は、もはや「下流」的なのでは?と思った。 料理の得意..
    ch1248
    ch1248 2007/05/24
    料理・カフェ系を混同してしまうのは同意できない。/料理が得意な女性は人として「優秀」であるのは確かだ、と主張しておく。
  • http://d.hatena.ne.jp/aozora21/20070521/1179764908

    ch1248
    ch1248 2007/05/23
    これは深い・・・
  • お肉ネタの勘違い君コメントへの応対 - おちゃめクールの周回遅れブログ

    賃貸暮らしのわが家の地震対策【揺れから命を守る編】 以前のブログでも記載した、防災の優先順位に基づいて対策を進めています。まだ手をつけられていない部分もありますが、ある程度まとまってきたのでざっくりとご紹介していきます。 優先順位別に改善していっているため、今回は主に地震の揺れ対策がメインになります。…

    お肉ネタの勘違い君コメントへの応対 - おちゃめクールの周回遅れブログ
  • 2007-01-23

    遺伝子組み換えは危険だ!という主張をする際によく引き合いに出されるのは、昭和電工という会社の 遺伝子操作によって抽出されたトリプトファンをとった38人が死亡した事件だそうである。 トリプトファンというのは 抑症や肥満、不眠症、アルコール依存症を含む多くの病気の治療、さらには栄養補給や乳児用流動として使用されてきた こういう効用をもつアミノ酸の一種のサプリメント(健康品)だ。 チェダーチーズ アーモンド カテージチーズ バナナ 牛乳 凍り豆腐 卵黄 干し湯葉 落花生 きな粉 といった品類にはもともとトリプトファンが多く含まれている。 摂取すると脳内でセロトニンを作るらしいので、たぶん精神安定剤みたいな効用もあるのかもしれない。 昭和電工はバチルス・アミロリケファシエンスという細菌を遺伝子操作することによってトリプトファンを大量に抽出して販売していた。 だが、こうして生成されたトリプ

    2007-01-23
    ch1248
    ch1248 2007/02/06
    遺伝子組み換え食品での実害例と呼ばれている事件について、実は管理体制が問題だったんという説。
  • マスコミと大豆と遺伝子組み換えとベストエフォートと:しっぽのブログ

    Yahoo!ニュース - フジサンケイ ビジネスアイ - 遺伝子組み換え原料の表示 95%の人が誤解 久々に嫌な印象操作を見た。 「遺伝子組み換え原料は不使用」と表示された品には、遺伝子組み換え原料が5%まで含んでも良いことは知っていますか-。 調査会社のインフォプラント(東京都中野区)が昨年12月に20歳以上の女性1000人を対象に実施した調査で、遺伝子組み換え原料を5%含んでも「不使用(「遺伝子組み換え原料は使っていません」「遺伝子組み換えでない」など)」と表示できることを知らない人が95%もいた。 一見すると「え!当は入ってるのに入ってないって表示してたの!?騙された!!」ってなものですが この記事、ちょっと鵜呑みにしないほうがいいです。 遺伝子組換え品に関する表示について 1.大豆及びトウモロコシについては5%以下です。「流通マニュアル」に即した分別生産流通管理が適切に行われ

    ch1248
    ch1248 2007/01/30
    バイアスを遮断する良いエントリ。/「遺伝子組み換え」でもどういう組み換えを行うか、が重要なんだよね。
  • 100%の果物、野菜ジュースなども糖分が含まれていて、とりすぎると体に悪いですか?…

    100%の果物、野菜ジュースなども糖分が含まれていて、とりすぎると体に悪いですか?実際の果物や野菜をたくさんべるのと、上記のジュースをたくさん飲むのとでは、どのように効果が違いますか?具体的な根拠や、説明と一緒に回答がほしいです。よろしくお願いします。

    ch1248
    ch1248 2007/01/11
    「糖尿になる」って噂は"野菜"ジュースじゃなくて"果物"ジュースだったわけね。
  • 野菜ジュースは野菜のかわり? こぐま保育園

    最近はお店のジュースの棚に、色とりどりの野菜ジュースが並んでいますね。 野菜丸ごとジュースにしたって感じのテレビCMも多いですよね。 子どもが野菜べないから、かわりに野菜ジュースでと思っている人いませんか? 国民生活センターが、「野菜ジュースは野菜のかわりになるのか」を調査し、 結果を公表しました。 ・野菜ジュースは 野菜のかわり? 野菜ジュースは 野菜のかわり? 報告書のなかの「消費者へのアドバイス」の内容から 結論から言うと 野菜ジュースは、野菜まるごとの代わりになりません。 緑黄色野菜はべて栄養を取ることを中心にし、ジュースは補助として 利用することが望ましいようです。 野菜を生でべて摂取できる栄養成分と、野菜ジュースで摂取できる栄養成分 はバランスが違い、野菜ジュースは栄養成分が少なめという結果でした。 特に物繊維やミネラルなどの含

    ch1248
    ch1248 2007/01/11
    野菜ジュース関連。微妙に変な記述があるが、だいたい信頼できるデータ。
  • ウェブリブログ:サービスは終了しました。

    「ウェブリブログ」は 2023年1月31日 をもちましてサービス提供を終了いたしました。 2004年3月のサービス開始より19年近くもの間、沢山の皆さまにご愛用いただきましたことを心よりお礼申し上げます。今後とも、BIGLOBEをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※引っ越し先ブログへのリダイレクトサービスは2024年1月31日で終了いたしました。 BIGLOBEのサービス一覧

    ウェブリブログ:サービスは終了しました。
    ch1248
    ch1248 2006/11/06
    ブラックバスはヨーグルトに漬けてフライにすると良いらしい。
  • mypress.jp

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    mypress.jp
    ch1248
    ch1248 2006/11/04
    これの原因に「鯨の保護」ってのがあったはず。(鯨が魚を食べるため) まだこれでも鯨の保護を訴えるんだろうか。