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食に関するchateaudifのブックマーク (90)

  • 時論公論 「うなぎ 資源回復を急げ」 | 時論公論 | 解説委員室ブログ:NHK

    こんばんは、時論公論です。今日のように暑いと、ウナギをべて元気を出したいと考える人は多いのではないでしょうか。しかしウナギを巡る状況、大変、深刻です。稚魚であるシラスウナギがとれなくなり、国内産ウナギの価格は急上昇。 さらにアメリカがワシントン条約でウナギの国際取引の規制を検討していることが分かりました。規制が現実となれば、卓への影響は大きなものがあります。 ウナギの資源はどういう状況で、今後日は資源回復にどう取り組めば良いのか、今夜はウナギの資源について考えます。 仮にウナギがワシントン条約の付属書Ⅱとなれば、輸出国の許可書が求められ、取引は国際機関の監視下に置かれることになります。 もちろん取引が全面禁止となる付属書Ⅰに比べれば、規制は緩やかです。しかし資源状態が回復しなければ、付属書Ⅰに格上げされかねず、国際取引禁止の可能性が出てきたわけです。 この動きに衝撃を受けたのが

  • ウナギが食べられなくなる日

    人が長きにわたってべてきたウナギの資源が危機的な状況にある。養殖ウナギの「原料」となる稚魚「シラスウナギ」の漁獲量の減少が著しいからだ。今季は3年連続の極度の不漁で、ウナギに絶滅の危機が迫っていると言われるまでになってきた。日のウナギ消費がピークを迎える土用の丑の日を前に、ウナギ漁やウナギ消費の現状を探った。 第1回 乱獲で資源は危機的に、生息地破壊も一因 2012年7月12日 第2回 背景に日の消費爆発、定着した薄利多売のビジネスモデル 2012年7月19日 第3回 外来種輸入には多くの問題、資源管理に漁獲規制が急務 2012年7月26日 第4回 さらに深まるウナギの危機 歯止めかからぬ資源減少 2013年7月11日 第5回 ウナギ取引は不透明 規制強化が不可欠に 2013年7月22日

    ウナギが食べられなくなる日
  • 【楽天市場】Wine Accessories Creation:ワイングッズのことならワインアクセサリーProショップ

    時短対応のお知らせ 新型コロナウイルスの感染拡大予防対策として、電話対応のみ時短とさせて頂きますことをご了承ください。 ・電話対応時間 10:00〜16:00(平日)※定休日を除く ★オンラインオーダーは通常通り24時間受付を致しております★ ご不便をおかけし大変申し訳ございませんが、何とぞご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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    chateaudif 2012/07/12
    ワインバッグが欲しい。
  • アイリッシュパブ「The Liffey Tavern」に行った - シン・くりごはんが嫌い

    5月19日土曜日。その日、新潟駅前で待ち合わせしていたおれは、あまりの人の多さに辟易していた。 普段はそれほどの喧噪を見せるような場所じゃない。東京かと錯覚するほどだった。飲み屋が連なる細い路地にも隙間なく人がびっしり埋まっている。 もしかしたらおれの知らない間に新潟というのは土曜の夜になると、都会にも負けない盛り上がりを見せているのだと思った。さすがは政令指定都市といった具合だ。 少しばかり遅れて関西人の友人が来る。職場で一緒だった男だ。新潟の大学に来て、そのままこっちで就職を決めた。 「なんでこんなに人がおるん?」 社会人となって、おれよりも遥かに駅前で飲んでいる回数が多いであろう関西人が目を見開きながら言った。 「知らんわ」 いつものようにつたない関西弁で揶揄するかのように返した。こいつでもこの混雑っぷりは予想外だったようだ。 関西人はスマートフォンを取り出し、手慣れた手つきでささっ

    アイリッシュパブ「The Liffey Tavern」に行った - シン・くりごはんが嫌い
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    chateaudif 2012/06/04
    うにゅ〜、わしもビール飲みたい。
  • 東北復興支援オーナー制度まとめ - とは云ふものヽお前ではなし

    さて、給料日である。 前にも牡蠣のオーナー制度(http://sanriku-oysters.com/owner.html)をご紹介したけども、今回は各種オーナー制度をリストにしてみたいと思う。さあ、いってみよう。 農林水産省 青森県『東北復興応援りんごオーナー制度』 年間 8,000円 りんごの収穫作業などの作業体験 秋にもぎたてのりんご10kg宅配 契約料の一部を東北復興支援の義捐金とする http://www.pref.aomori.lg.jp/sangyo/agri/ringo-owner01.html 三陸石巻わかめオーナープロジェクト 1口 10,000円(消費税込・配送料込) 売上金の一部(70%)は、生産者のわかめ養殖のための資材、設備支援、生産者へのわかめ仕入れ金に活用 支援先は石巻市の佐藤利弘さん 石巻のわかめの生産が再開されたときには、塩蔵わかめ(200g×5袋程度を

    東北復興支援オーナー制度まとめ - とは云ふものヽお前ではなし
  • sgm on Twitter: "これが有名な「元ガソリンスタンドだった天下一品」であるぞよ。 http://t.co/VnjFfYin"

    これが有名な「元ガソリンスタンドだった天下一品」であるぞよ。 http://t.co/VnjFfYin

    sgm on Twitter: "これが有名な「元ガソリンスタンドだった天下一品」であるぞよ。 http://t.co/VnjFfYin"
    chateaudif
    chateaudif 2012/03/12
    笑ったw めちゃ脂ぎってそう! いや油か!
  • ラーメン屋『天下一品』がハンバーガー売ってて笑った / B級グルメ評論家「マックやモスバーガー顔負けの美味しさ」 | ロケットニュース24

    » ラーメン屋『天下一品』がハンバーガー売ってて笑った / B級グルメ評論家「マックやモスバーガー顔負けの美味しさ」 特集 人気ラーメン屋『天下一品』の定番料理といえば、こってりとしたラーメンを頭に思い浮かべる人が多いだろう。それが普通であり常識である。記者も『天下一品』からイメージする料理はこってりラーメンであり、それ以外に浮かばない。 だがしかしッ! 信じられないかもしれないが『天下一品』がハンバーガーを売っているのである!「そんなのありえない」と思って調べてみたところ、当に『天下一品』がハンバーガーを販売していることが判明。これはべてみなくては! ということで、実際に『天下一品』のハンバーガーをべてみたぞ! ・日でたったの一カ所 ハンバーガーを作っている『天下一品』は、日でたったの一カ所だけしかない。大阪の喜連瓜破(きれうりわり)にあるお店だ。つまり、大阪に行かないとべる

    ラーメン屋『天下一品』がハンバーガー売ってて笑った / B級グルメ評論家「マックやモスバーガー顔負けの美味しさ」 | ロケットニュース24
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    chateaudif 2012/03/09
    くらえ! おまいら!
  • 落語に「饅頭こわい」という話があるけど、これは「弁当こわい」です。いやホント、トラウマレベルです。

    落語に「饅頭こわい」という話があるけど、これは「弁当こわい」です。いやホント、トラウマレベルです。

    落語に「饅頭こわい」という話があるけど、これは「弁当こわい」です。いやホント、トラウマレベルです。
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    chateaudif 2012/02/28
    幼稚園の時に作られたら泣いてるな。
  • 神戸日記・2012南京町・春節祭 - うろおぼえ日常

    神戸には中華街があります。横浜中華街に比べても小さいけれど、昔から地元に中華街があるのはちょっと自慢できるポイントでした。自分は華僑でもなんでもないけれど、他国の文化の拠点がある、というのがなんとなく誇らしい。ほかにもインド人や韓国人も多くいるし、珍しい回教寺院も神戸にあるのもちょっと誇らしかったりするのですが、それはまた別の機会、ということで、今日は中国で旧正月を祝う春節祭のイベントが南京町であったので出かけて写真を撮ったのを日記らしくアップしようかと思います。 子どもの頃の南京町はというと、人通りもそんなに多くなく、中国風の堂やレストラン、雑貨を売るショップがあるくらいのイメージ。それが地震のちょっと前くらいから店先に出店を出して、手軽に買いやすくなり、観光客の人も増えたような気がします。春節祭ではそれらの屋台がさらに活気を帯びてべ物を売り、おみくじや花文字(一文字2000円だっ

    神戸日記・2012南京町・春節祭 - うろおぼえ日常
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    chateaudif 2012/02/01
    食いしん坊バンザイ。
  • この求人情報クソワラタwwwwwwwwwwww : 妹はVIPPER

    1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/01/24(火) 18:10:06.79 ID:PruRB20s0 http://froma.yahoo.co.jp/RQ27152595_ED2/?st=10 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/01/24(火) 18:12:15.75 ID:oq1G3QfO0 これはひどいwww 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/01/24(火) 18:12:28.10 ID:cn3xqp7W0 いわく付きの店に誰が応募するんだwwwwwwww 4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/01/24(火) 18:12:47.60 ID:ZnwPpQJY0 店長wwwww 5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/01/24(火) 18:13:33.9

    この求人情報クソワラタwwwwwwwwwwww : 妹はVIPPER
    chateaudif
    chateaudif 2012/01/24
    すいませんね、大阪で……。
  • 神戸の中華街・南京町へようこそ!

    南京町商店街振興組合からのお願い 露店のゴミは お買い上げ店舗へお戻しください 露店のゴミはお買い上げ店舗へお戻しください 露店で販売しております飲物の容器や箸などのゴミは、 お買い上げいただきました店舗で回収いたします。 ご面倒ですが、ゴミはお買い上げ店舗までお戻し下さいますよう 皆様のご協力をお願いいたします。

    神戸の中華街・南京町へようこそ!
  • マクドからの苦情により、とある大学の学生全員入店禁止に! | ロケットニュース24

    老若男女を問わず、大人気のファストフードチェーン「マクドナルド」。おいしいハンバーガーとさまざまなサイドメニューで、人々を魅了し続けているのだが、とある店舗が近隣の大学に対して、生徒のマナーが思わしくないとしてその大学の学生の入店禁止を決定した。この措置に大学側も同調して、大学独自の情報共有サービスで通達したのである。 苦情を大学に申し立てたのは、兵庫・マクドナルド甲東園駅前店だ。お店は最寄の関西学院大学の学生が、他の客の迷惑を顧みず、長時間滞在したり、ときには飲物を持ち込む迷惑行為を受けていたという。それを受けて、大学は以下のように学生に通達した。 ・ 関西学院大学が実施を開始した生徒の「マクドナルド入店禁止措置」 タイトル: マクドナルド甲東園駅前店関学生出入り禁止について 詳細: 標題の件、マクドナルド甲東園駅前店の店長より次の通り連絡がありました。 1. 関学生がレポート作成や試

    マクドからの苦情により、とある大学の学生全員入店禁止に! | ロケットニュース24
    chateaudif
    chateaudif 2012/01/18
    意味分からんなあ。黙って行ったらわかりゃせんだろ。
  • うどんチェーン「丸亀製麺」、全店をパート店長に 5年で、地域密着狙う - 日本経済新聞

    セルフ式うどん店「丸亀製麺」を展開するトリドールは、今後5年で全店の店長を正社員からパートに切り替える。同社は約540店を展開しているが、地域に精通したパートを店長に登用することで、常連客づくりなどに役立てる。まず2月1日から30店でパート店長制度を導入する。店長への昇格は、週4日以上・1日平均7時間以上勤務するパートが対象で、社員の推薦が必要。店長講習を受け、昇格後は店長手当が支給される。

    うどんチェーン「丸亀製麺」、全店をパート店長に 5年で、地域密着狙う - 日本経済新聞
    chateaudif
    chateaudif 2012/01/16
    コストカットに美名を冠する日経マジキモイ。
  • 「食べて応援」は幻想だ|農家の婿のブログ

    農家の婿のブログ ブログの説明を入力します。 プロフィール ブログ更新しますた 「べて応援」は幻想だ… 1時間前  »なうを見る プロフィール|なう|ピグの部屋 ニックネーム:農家の婿 性別:男性 ブログジャンル:グチブログ/政治・経済 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] 最近の記事一覧 「べて応援」は幻想だ セシウム米、僕が一番恐れていたこと 内閣府原子力委員会ってのは馬鹿の集まりなんすね 福島農業はどうなるんだろう 農家のせいにすんなハゲ 農家の内部被曝の議論ってやんないの? 子供を使うんじゃねえ ふくしま新発売。笑わせるな なんか県もやる気無いっぽい 当時はこんな感じ [一覧を見る] [画像一覧を見る] ブログテーマ一覧 ブログ ( 17 ) カレンダー <<12月>> 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1

  • メーターに細工し電気料金ごまかし6千万円 ラーメンむさしの実質経営者ら逮捕 - MSN産経ニュース

    電気メーターを不正に細工し、電気料金の徴収額をごまかしたとして、大阪府警泉佐野署は2日、偽計業務妨害の疑いで、ラーメンチェーン「ラーメンむさし」の実質経営者、野中豪容疑者(58)=大阪府熊取町若葉=ら2人を逮捕したと発表した。 同署によると、野中容疑者は関西を中心に「むさし」16店舗など複数の飲店を経営。「経費削減のためにやった」と容疑を認めており、平成16年以降、約20の店舗などで電気料金約6千万円の支払いを免れていたという。 逮捕容疑は、今年6月下旬、同府泉佐野市の「ラーメンむさし泉佐野店」で、電気メーターの回転が遅くなるように細工し、7月下旬までの約1カ月の電気料金を来より約5万1千円少なく表示させ、関西電力の料金徴収業務を妨害したとしている。

    chateaudif
    chateaudif 2011/12/02
    ええ〜、むさし大丈夫か。潰れる前に食いにいっておくか。
  • 【ぐるなびお店のブログ】 トルコおやじ達との、超サバイバルな生活! 誰かガツンとヤッてくれ!: 食べログから削除命令の電話

    いやぁ~ついについに、今朝かかってきましたワ。べログからの電話。 「これは事実に反すると、当社が認識しているので、【今日中に削除】して ください」 コトの発端はこうです。夕方によくかかってくるべログの営業さんから の電話。 もちろん、有料店舗会員になりませんか? というセールス。 何度断っても様々な代理店から、かかってくるのでとってもウザい輦 しかも、またその内容が・・・聞いていても頭に血が上るような胡散臭い話 ばかり念 「実際に私共も、お宅のお店さんに伺って口コミを書かせてもらいます から、結果・・ポイントも上がり、順位を上げることも可能ですよ」 「良い口コミを、ページの目立つところに配置し、悪い口コミを目立たない 場所へと置き換えることもできます」 公平な口コミサイトという看板とは裏腹の、汚~い誘い文句に、アッタマに 来て、 「そんな事してもらわなくても結構です說」 とガチャンと

  • JETLINK Blog:市川市インドカレー 「イスマイル」 のタンドーリサンマ - livedoor Blog(ブログ)

    週に二回以上は通っている JETLINK 近くのインドカレー屋さん 『イスマイル』 にて、 ”衝撃的なメニュー” を発見しました。 その名も・・・ 「タンドーリサンマ!」 (※ 「タンドリー」 ではなく、 「タンドーリ」 な部分もポイントです) 値段も安いですし、郷に入れば〜の精神で、注文してみることに。 そして、ジュージューと湯気を立てて届いた焼きたての現物がこちらでございます。 率直な感想を申し上げますと...美味い! 旬の焼きサンマに、下味で付けたヨーグルトの酸味と、スパイスがしっかり効いてます。 サンマにこんな料理法があったなんて、まさに目からウロコでした。 「常識とは、18歳までに身に付けた偏見のコレクションのことを言う」 アルベルト・アインシュタイン ↑人気ブログランキング登録中です。 一日ワンクリックお願いします!

    chateaudif
    chateaudif 2011/11/09
    こりゃ衝撃的! 絶対美味いよこれ。
  • 源左ェ門 (野町/居酒屋)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    源左ェ門 (野町/居酒屋)
  • 口コミ一覧 : ブルンネン [食べログ]

    テレビや雑誌などで度々取り上げられているらしく、そこそこ有名店。 フルーツパーラのお店。 まぁ私は最近知ったんやけど。 友達に行こうや!と言われ調べてみたら、お店は心斎橋にあるらしい。しかも地図を見ると‥毎日けっこう通ってるわーな感じの所にあった。全然気付かなんだ。 口コミをちょこちょこ見てみるとほぼ全員が、おいしいけどサービスに難アリと書いてるもんやから、逆に凄い気になった。 早速行ってきた。 店は正直分かりにくいかも。地下におりて行くと、どこぞの場末のバーかという感じのラウンジ的な、店内。 注1※一人で行くと入店を断られるみたいです。 季節のフルーツをふんだんに使うので、行く時期によってフルーツが決まっています。 行った時は苺でした。メニューには苺しかありませんでした。 苺パフェ、苺サンデー、苺ソフト、苺アイス、苺っち、苺グラタン、苺ブリュレ、苺ブランマンジェ、苺ジュース だいたい13

    chateaudif
    chateaudif 2011/08/24
    うわっ、近所かよ! 自分では行きたくないが、誰か行ってみて欲しいw
  • しゅうまい(シュウマイ) 大阪 難波 一芳亭本店

    「黄色い皮」 一芳亭では、小麦粉で作られた普通の皮で包むのではなく、手製の薄焼き卵で作った皮でひとつひとつ丁寧に包んでおります。 戦後、小麦粉が手に入らず、薄焼き卵を代用したのが始まりで今でもその製法でしゅうまいを作っております。 中の具は、豚ミンチ肉、エビ、タマネギのみじん切りを塩、コショウ、しゅうゆなどで味付けし、片栗粉でつないだもので、至ってシンプルです。ただ、こだわりとして、やわらかな甘みを出すために淡路島産のタマネギを使っています。 豚肉とえび、タマネギをこの薄焼卵の皮で包んだしゅうまいは、当店自慢の逸品です。1日平均7~8千個を売り上げるしゅうまいは、40年前に持ち帰り販売も始め、ほぼ毎日完売します!!! ふんわり柔らかくジューシーな、大阪名物一芳亭店のしゅうまいを是非ご賞味下さい。 《荒けずりなようでいてデリケートな味。 家庭の惣菜のように見えて 専門家のみにゆるされた品格

    chateaudif
    chateaudif 2011/05/07
    定期巡回店。