2014年10月03日00:01 カテゴリ◆六本木・麻布◇ラーメン・つけ麺 「元祖久留米ラーメン 福ヤ」(麻布十番/ラーメン) ★ ディナーカロリー ★ 「ラーメン×白米」特集の続き。香り豊かなアラ焼鶏白湯ラーメン「カシムラ」の次は… 麻布十番の駅近くにある、なにげに本格的な久留米ラーメンを出すお店、「福ヤ」。 【メニュー表(クリックで拡大)】 久留米ラーメンはいわゆる豚骨ラーメンの元祖と言われるもので、そのこだわりは… 「カシムラ」と同様に、メニュー表の長文を見るだけで国語の教科書を思い出すもの。 【久留米ラーメン(750円)+半熟味付玉子(100円)+ゆでキャベツ(100円)】 メニューはもちろん久留米ラーメンの一本推しで、味玉とキャベツもトッピング! どうやら、豚骨を2日ほど煮込んだスープを前日のスープに継ぎ足して使っていく、 本場と同じ「呼び戻し」製法で作られていて、「大栄@久留米
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