2015年08月08日00:00 カテゴリ◆八重洲・丸の内◇餃子 「博雅」（東京駅・八重洲／水餃子） ★ ディナーカロリー ★ 仕事後にヘトヘトになりながら、思わず立ち寄ってしまったのは、街の大衆中華料理屋。 東京駅の八重洲口を出たところにあるこのお店は、「博雅（はくが）」という名前で… 【メニュー（クリックで拡大）】 外観、そして店内も含めて、ザ・昔ながらの「昭和」な香りが今も漂っています。 【生ビール（550円）】 まずはひとりお疲れちゃんビールで、ノドをうるおし、食欲のスイッチをオンしたら… 【水餃子（900円）】 以前から食べてみたかった、お目当てにしていた水餃子を、迷うことなくオーダー！ なんとこの水餃子、名前が水餃子なのにタンメンばりのビジュアルとの噂でしたが、 たしかに炒め野菜がどっさりと盛られ、これは痩せてしまうほどのヘルスィー感！ スープは、塩味のキリッとしたもので、まる

2015年02月11日00:01 カテゴリ◆東北地方 【地方特集】「池田屋」（山形県・山形／お餅） ★ ランチカロリー ★ 「地方特集」の続き。 「中村家」に続き、同じく山形エリアで、スゴイお店を発見！ それは食べログで3.21点という低スコア店ながら、じつは3.0〜3.3点のあたりには、 なにげに穴場の優良店が眠っていて、調べまくっていたら見つかった貴重な出会い。 （いろいろと見極めるポイントはあるけど、低スコア店の写真も見ると判断しやすい） そのお店が、山形駅から1kmも離れていない、羽州街道沿いにあるお餅屋「池田屋」。 店頭には、餅っぽいふんわり柔らかくも力強い文字で、「もちや」と書かれていて… 店内に入ると、なんとも魅力的なお餅の看板が掲げられ、これはテンションあがる！ 東京ではこれだけお餅を全面に出しているお店は見ないので、さすがは米どころで… お餅の種類もずらっとたくさんあるの

2014年10月03日00:01 カテゴリ◆六本木・麻布◇ラーメン・つけ麺 「元祖久留米ラーメン 福ヤ」（麻布十番／ラーメン） ★ ディナーカロリー ★ 「ラーメン×白米」特集の続き。香り豊かなアラ焼鶏白湯ラーメン「カシムラ」の次は… 麻布十番の駅近くにある、なにげに本格的な久留米ラーメンを出すお店、「福ヤ」。 【メニュー表（クリックで拡大）】 久留米ラーメンはいわゆる豚骨ラーメンの元祖と言われるもので、そのこだわりは… 「カシムラ」と同様に、メニュー表の長文を見るだけで国語の教科書を思い出すもの。 【久留米ラーメン（750円）＋半熟味付玉子（100円）＋ゆでキャベツ（100円）】 メニューはもちろん久留米ラーメンの一本推しで、味玉とキャベツもトッピング！ どうやら、豚骨を2日ほど煮込んだスープを前日のスープに継ぎ足して使っていく、 本場と同じ「呼び戻し」製法で作られていて、「大栄＠久留米

2014年09月07日00:00 カテゴリ◆渋谷・代官山◇ダイニングバー 「スモークハウス」（渋谷／燻製料理） ★ ディナーカロリー ★ すでに2ヶ月くらい前のことになっちゃいますが、燻製専門店でデブトレしてきました。 なにげにスモークベーコンなど燻製料理が好きなDEBUは、渋谷に専門店があると聞き… 桃ちゃん＆クロちゃんたちと突撃してみたのが、宮益坂にある「スモークキッチン」。 【メニュー（クリックで拡大）】 名前からまさにスモーキーなお店は、長い長いメニュー表はどれも燻製料理づくしで… しかも料理だけかと思いきや、燻製ビールなんていうのも置いてあって、ブレがない！ 【こだわり燻製たまご（380円）】 ブレがなくても、デブレないのは避けなくてはいけないので、燻製ビールを片手に… 【極上フルーツトマトの燻製カプレーゼ（1180円）】 とろ〜り半熟の燻製卵（380円で安い）や、甘いカプレーゼ

2014年08月30日00:00 カテゴリ◆銀座・東銀座◇インド料理・カレー 「カイバル」（銀座一丁目／インド料理） ★ ランチカロリー ★ 更新が遅くなってごめんなさい！ちょっと今週バタバタしていましたが、また再開！ 以前告知した、たべあるキング×TBSアジア大会の、突撃アジア料理レポート続編です。 4年に1度のアジア最大のスポーツ祭典「アジア大会2014韓国仁川」の開幕にあたり、 TBS系列で全国生放送されるので、たべあるキングも先駆けてグルメアジア大会を！ （本大会は9/14の男子サッカーからだけど、それよりも食欲旺盛な自分たちは先に） 【メニュー（クリックで拡大）】 ごはん担当のDEBUは、アジアのお米料理として、カオマンガイとチャーハンを紹介。 インドネシアのナシゴレン、カザフスタンのパラウ（ピラフ）など料理は様々ですが… 【生ビール（550円）／ゴールデンイーグル（700円）／

2014年08月21日00:02 カテゴリ◆渋谷・代官山◇東南アジア料理 「ガイトーン東京」（渋谷／カオマンガイ） ★ ディナーカロリー ★ 前記事で告知した、たべあるキング×TBSアジア大会のコラボによるグルメアジア大会！ 4年に1度のアジア最大のスポーツ祭典「アジア大会2014韓国仁川」が開幕するにあたり… たべあるキングが先駆けて、各ジャンルごとにアジア料理で太っちゃおう！という企画。 ごはん部門にエントリーした自分が、まず最初の相手として選んだのはタイ料理屋。 タイのごはんと言えば、、そう！カオマンガイと呼ばれる、いわゆるチキンライス。 タイで大人気のカオマンガイ専門店「ガイトーン」が、なんと今年7月に上陸してきて、 渋谷の明治通り沿いにオープンしたので、これはカオマンガイ好きとしては必食だYO！ 【メニュー（クリックで拡大）】 じつはタイ料理ではカオマンガイが一番好きなので、タイ

2014年08月17日00:02 カテゴリ◆東北地方 【青森特集】「フェザント」（青森県・八戸市／イタリアン） ★ ランチカロリー ★ 「青森特集」の続き。前日は、東北エモーションからのサバざんまいでデブトレ決行。 本来はここで帰るべきところ、まだDEBUにはやるべきことがあるので、居残り練習！ 3日目に訪れたのは、Twitterで八戸の美味しいカロリースポットを呼びかけてみたら、 小石原はるかさんとネタフルさんがオススメしてくれたイタリアン、「フェザント」。 ここは東北エモーションの路線と同じ、八戸線の鮫駅から2kmくらい歩いたところ。 海岸線に面しているので、木々の先にある海を眺めながら太れるオシャレスポット！ 【ランチメニュー（クリックで拡大）】 あまりの開放感に、店内のテーブル席よりも、外のテラス席を真っ先に陣取りつつ… 真っ先に昼ビールを流し込むのが、漢（おとこ）の粋！（kyah

2014年08月17日00:01 カテゴリ◆東北地方 【青森特集】「サバの駅」（青森県・八戸市／サバ料理） ★ ディナーカロリー ★ 「青森特集」の続き。料理もスイーツも楽しんだ「東北エモーション」での列車旅。 八戸の手前の本八戸で途中下車し、いざ本八戸の繁華街へGO！（八戸より栄えている） お店の夜営業が始まる17時まで、わざわざカフェで待機するほど気合いを入れながら… いざ突撃してみたのは、行ってみたいお店としてリストアップしていた、「サバの駅」。 ここはその名のとおり、サバ料理の専門店で、サバ好きにとっては行かねばならぬ場所！ 【メニュー（クリックで拡大）】 なにげに大学時代、柔道部寮で毎日のようにサバ缶でオンザライスしていた自分には、 サバは青春をともに過ごしてきた愛すべき存在。（しかしアタって裏切られたことも） 【生ビール（520円）／お通し】 だからこそ、八戸名産の銀サバは攻め

2014年08月17日00:00 カテゴリ◆東北地方 【青森特集】「東北エモーション」（レストラン鉄道）復路 ★ おやつカロリー ★ 「青森特集」の続き。列車で移動しながら太れるという「東北エモーション」に乗り… 約100分間の旅路を楽しんだら、折り返し地点であるあまちゃんの舞台、久慈に到着！ 90分だけの空き時間でも、タクシーで片道30分かけてわざわざ沿岸部まで行ったのは… 真っ赤なTシャツがファンキーな、宮古水産高校のコシド先生と再会したかったから。 （ちょうど、賛否両論＠恵比寿の笠原シェフが来て、浜辺でイベントを開催していた） コシド先生は、東北六魂祭でオフィシャルグルメの東北六魂カレーを提供したときに、 キッチンカーでいっしょに手伝ってくれた先生で、久慈の漁協にも所属する海のプロ。 そんな先生がイベント開催するなら会いにいきたい！と思って、皆で突撃してみたら、 イベントはもう終わっ

2014年08月02日00:00 カテゴリ◆六本木・麻布◇焼肉・牛タン 「kintan」（六本木／焼肉）夜 ★ ディナーカロリー ★ 1ヶ月くらい前になりますが、DEBUにとっては嬉しすぎる肉会を開催してきました。 それはこのデブログで、デブリシャスなカロリーをお茶の間に届けてきていたところ、 嬉しいことに、タレントの岡本玲ちゃんが、デブログ愛読してくれていることが判明！ 「わさ＠都立大学」で一緒に太った、オッチー＆桃ちゃんが共通の友達ということで、 このたび岡本玲ちゃんを紹介してくれて、ここぞとばかりにデブトレ決行することに！ そんなデブトレ道場として選んだのは、今年4月にオープンした六本木の「kintan」。 【ナムル＆キムチ（2人分／コース内）】○ このお店は恵比寿にもあり、恵比寿編では桃ちゃんと初めて太った場所なので感慨深し。 【生肉カルパッチョのウニ・キャビア・トリュフのせ（4人

2014年08月01日00:00 カテゴリ◆祐天寺・自由が丘◇焼肉・牛タン 「三宿トラジ」（祐天寺／焼肉） ★ ディナーカロリー ★ 「イルボッカローネ＠恵比寿」で1kgにもおよぶTボーンステーキを退治したあと… わざわざタクシーに乗って一行が向かったのは、祐天寺にある焼肉屋「三宿トラジ」。 【メニュー（クリックで拡大）】 ここは有名焼肉チェーンのトラジと同じ店名ながら、まったく関係性のない個人店で、 以前に三宿にあった（今は祐天寺に移転）名ごりから、「三宿トラジ」という店名に。 【キムチ盛合せ（1200円）】○ 2軒目であろうとも、前々から来たかったお店なので、もはやゼロからのリスタートで… 【特上生タン 2人前（2600円×2）】◎ 一夜のワンナイトカー肉バルを楽しむべく、王道のタンから怒濤の肉ラッシュ開始！ 特上の生タンは、さすが値段がエクスペンデブなだけあって、見るからに美しい肉質

2014年07月30日00:00 カテゴリ◆恵比寿・広尾◇イタリアン 「イルボッカローネ」（恵比寿／イタリアン） ★ ディナーカロリー ★ 恵比寿新聞の記事を見て、いてもたってもいられなくなって突撃してしまったお店。 それは、恵比寿の地で25年の歴史を刻んできた老舗イタリアン「イルボッカローネ」。 【メニュー（クリックで拡大）】 伝説の「あるもの」が昨年末に10年ぶりに復活したとのことで、それはメインにしつつ… まずは前菜、いや、前炭水化物としてパンの盛り合わせからスターティングカロリー。 【水牛のモッツァレラとトマトのカプレーゼ（1510円）】 今回はデジカメじゃなくて携帯で撮ったので、ちょっと画像が粗くて申し訳ありませんが… 画像よりも食欲が荒れてしまったワンナイトカー肉バルだったので、怒濤の肉攻めを！ 【牛フィレ肉のカルパッチョ（1700円）】 色鮮やかな厚切りのカプレーゼに続いては

2014年07月28日00:00 カテゴリ◆中野・高円寺・吉祥寺◇餃子 「蔓餃苑（1）」（荻窪／餃子） ★ ディナーカロリー ★ 「アドニステーブル」に続いて、またもや会員制のお店になってしまい恐縮ですが、、 「餃子好きの聖地」と呼ばれる「蔓餃苑（まんぎょうえん）」に突撃してきました！ 住所は非公開になっていますが、荻窪の某所にあり、薄暗い入口のトビラを開くと… 中は明るくカラフルで、サンタクロースの雑貨があちこちに飾られた楽しい店内。 と言うのも、店主のパラダイス山元さんは、プロフェッショナルな餃子職人ながらも、 アジアで唯一の公認サンタクロースで、ミュージシャンや飛行機マニアとしての側面も。 入浴剤ソムリエでもあるので、今回ここに連れてきてくれた常連の秋山具義さんが、 パッケージをデザインされた入浴剤「蔓潤湯」も全国ロフトで販売してたりします。 そんな一風変わった餃子の聖地に訪れた聖戦

2014年07月26日00:00 カテゴリ◆原宿・表参道◇もんじゃ・お好み焼き 「たまちゃん」（表参道／鉄板焼き） ★ ディナーカロリー ★ 大阪・堀江で人気のお好み鉄板焼き屋「たまちゃん」が、今年2月末に東京へ進出！ さっそく突撃してみたのは左から、会社同期のうんちんちん、おなじみのはあちゅう、 東京ガス「ガスパッチョ」などを手掛けるコピーライター界の神様・谷山雅計さん、 はあちゅうとLINEスタンプを作っているイラストレーターのりゃんよちゃんの計5人。 食欲とお腹が張ったメンバーなので、今宵の胃袋もノーボーダーで頑張れそうですが… 表参道の路地にあるお店に入ると、店内はオープンして半年も経っていないのに大盛況。 【メニュー（クリックで拡大）】 入口前の4人席を5人で座ったので、肩身が狭くなりながらも、お腹まわりは広げるべく… 【手作りナムル盛り合わせ（650円）】○ 最初からスタートカ

2014年07月22日00:00 カテゴリ◆五反田・高輪・白金◇焼鳥・串焼 「きむら」（五反田／鶏料理） ★ ディナーカロリー ★ 3ヶ月くらい前になってしまいましたが、五反田で友人たちと鶏肉を喰らってきました。 場所は五反田から高輪方面に坂をあがった「きむら」というお店で、「リベラ」の対面。 【メニュー（クリックで拡大）】 入口に書いてある「487」は、語呂合わせかと思いきやビルの名前だったりしますが… 【とりわさ（1200円）】○ それはさておき、ここは何を食べても美味しいのでスタートカロリーダッシュ（奪取）！ 鮮度の良さが感じられるとりわさは、甘いたまり醤油につけることで、旨味が引き立ち… 【ささみのづけ（600円）】◎ いっぽうささみのヅケは、マグロのヅケみたく、あらかじめ醤油に漬け込まれているので… そのまま食べてみると、旨味が凝縮して香りも素晴らしく、これはデブリシャスやー♪

2014年07月20日00:00 カテゴリ◆銀座・東銀座◇蕎麦・うどん 「矢部」（銀座／チーズからめ蕎麦） ★ ランチカロリー ★ 銀座で昼から落ち着いた個室でゆっくり話したい、というときに使える銀座888ビル。 このビルには個室完備のお店が多く、オシャレ肉屋「KOSO」なども入っていますが… 地下にある蕎麦屋「矢部」では、なんともおもしろい蕎麦が食べられるというウワサ。 【ちぃずからめそば（1620円）】 それがこの「ちぃずからめそば」こと、「チーズからめ蕎麦」なる破天荒な一品。 その名のとおり、チーズを絡めて食べる蕎麦ですが、麺はオリーブオイルと和えてあり… まずはそのまま食べてみると、、オリーブオイルの爽やかな香りがふわっと心地良く♪ そして絡めるチーズは、わざわざ直前に細かく削り落としたパルメザンチーズなので… まるで粉雪のように軽く、ふわふわしているので、蕎麦に雲を乗せているよう

2014年07月12日00:01 カテゴリ◆渋谷・代官山◇中華料理 「月世界」（渋谷／薬膳中華） ★ ディナーカロリー ★ 渋谷の道玄坂を中に入った、ちょっとハレンチな建物が立ち並ぶディープスポット。 来るのに勇気がいるエリアですが、それでも仲間たちと突撃したくなるお店があります！ 【メニュー（クリックで拡大）】 それは「月世界」という中華料理屋で、店名のとおり、独特の世界観があるお店。 【お通し】○ 多種多様のスパイスや食材を使った「薬膳系」中華ですが、見せ方が楽しく鮮やかで… 【生野菜（1200円）】◎ 前菜として誰もが頼んでいる生野菜は、17種類以上のめずらしい野菜がてんこ盛られ… 宮古島の雪塩やバジルマヨネーズにつけつつ、シャキシャキにみずみずしさをチャージ。 【蒸野菜（1200円）】○ いっぽう蒸野菜も、蒸されたことでギュッと旨味をとじこめたカラフル野菜が並び… 【よだれ鶏（90

2014年06月29日00:01 カテゴリ◆田町・三田・赤羽橋◇ピザ 「ナポリスタカ」（神谷町／ピザ） ★ ランチ＆ディナーカロリー ★ 東京タワー下、神谷町の飯倉交差点にある本格ナポリピッツァのお店が、今回のデ舞台。 「pizzeria da peppe NAPOLISTA'CA"（ピッツェリア ダ ペッペ ナポリスタカ）」と、 これまた横文字の長い店名ですが、ピッツァ職人ペッペさんの「ナポリスタカ」でOK。 「ナポリスタカ」は、これぞナポリ！という意味らしく、店内もナポリな雰囲気一色。 【メニュー（クリックで拡大）】 メニューは前菜からピザまでひととおり揃っていますが、せっかくの休日ランチなので… ちょっとオシャンティーにお酒を飲んでしまうのは、あくまで食欲全開のスイッチ。 【花ズッキーニのスカルモツァチーズ詰めフリット（1500円）】◎ めずらしい旬の花ズッキーニは、その名のとおりズ

2014年06月18日00:00 カテゴリ◆新橋・虎ノ門◇和食 「和楽」（新橋／和食ランチ） ★ ランチカロリー ★ 3年半前の記事でも紹介した、新橋でエビフライ食べるならココ！というランチどころ。 それは、烏森神社前の細い路地を入ったところにある、「和楽」という和食屋さん。 12時に行くと混雑していますが、少し時間をずらせば、空いた店内でゆっくりでき… 【和楽ランチ（1000円）＋イクラ丼チェンジ（500円）】 空かせたお腹もゆっくりと満たしながら、昼からデブトレに励むことができます！ 店名がついた「和楽ランチ」は、ここではマストアイテムのエビフライ2本に加えて… イカフライとアジフライも盛られるという、これでもじゅうぶんボリューミーなもの！ さらに、魚の刺身（この日はカツオ）がつくという、白米のオカズに困らないコンビ♪ しかも、＋500円すれば白米をイクラ丼にチェンジできるので、Mr.

2014年06月15日00:00 カテゴリ◆渋谷・代官山◇焼肉・牛タン 「馬力屋ロッキー」（渋谷／馬肉料理） ★ ディナーカロリー ★ 今年は「午（馬）年」ということで、元日にまとめてみた「馬肉料理オススメ店」に加え、 「仕事馬＠水道橋」などの馬肉を攻めていますが、また新しくオススメできるお店を発見。 それは渋谷にある「馬力屋ロッキー」で、その名のとおり、馬力がつきそうな馬肉屋。 （以前に、はあちゅうが「馬肉嫌いな私が馬肉を好きになった」と紹介していたお店） 【メニュー（クリックで拡大）】 もともと大阪にある人気馬肉屋「けとばし屋チャンピオン」を営業していた主人が、 東京でも良質な馬肉を食べてもらいたいという志のもと、昨年独立して渋谷にオープン。 【お通し（ヴィシソワーズ）】○ なので、鮮度と肉質が良い馬肉を、エンターテインメントにいろいろ楽しめちゃうYO！ 【ハツ刺し（880円）】◎ お